ミシュラン星獲得シェフによるプライベートキッチン招待:今夜
ミシュランの星を獲得したシェフによる実践的なクラス
- 100m²(30坪)の居心地の良い空間で開催される少人数制クラス
- 残り物のお持ち帰り、クラスの写真とレシピを提供
みどころ
情報
ミシュラン星付きシェフによるプライベートキッチンへのご招待:「本物の韓国」を料理! 賑やかな市場ではなく、シェフのこだわりが詰まった居心地の良いスタジオで、皆様のお越しをお待ちしております。






アクティビティ情報
プログラムスケジュール
- ウェルカム&K-テーブルトーク:温かいウェルカムティーと軽食を楽しみながらシェフにご挨拶。
- シェフの秘密のレクチャー:ミシュラン星付きレストランでのみ使用されるシェフの特別なヒントを伝授。
- ハンズオンクラス:シェフの丁寧な指導のもと、ご自身で料理を完成させます。
- プライベートダイニング:シェフが個人的にペアリングした焼酎または焼酎カクテルとともに、雰囲気のあるテーブルセッティングで美しく盛り付けられたご自身で作った料理を堪能。
- シェフとの交流:食事をしながらシェフと自由に会話。旅の思い出を共有したり、ソウルの地元飲食店のおすすめ情報を聞いたり。
- D.ATEの思い出:フォトゾーンでの記念撮影と、シェフの秘密のレシピを特別な贈り物として受け取り、体験を締めくくります。
本日のメニュー(フルコース)
- ウェルカムスナック&ティー:伝統的な韓国茶とともにウェルカムスナックをお楽しみください。
- シェフのタッカンマリ:軽やかでありながら濃厚なスープが特徴の、活力を与える韓国料理。
- 特製調味料ソース:鶏肉の風味を引き立てるシェフ独自のブレンドを学びます。
- 採れたてキムチ:韓国の「採れたてキムチ」のシャキシャキとしたスパイシーな魅力をご体験ください。
- カルグクス(麺料理):深い味わいのスープで提供される手打ち麺。食事の締めくくりに最適です。
- シェフの日替わり副菜(2種):ミシュラン経験のあるシェフが毎日用意する、旬のプレミアム副菜。
- 焼酎または焼酎カクテル:料理に合わせて丁寧にペアリングされた伝統的な韓国酒。
クチコミ
私たちのグループは、この韓国料理教室で本当に素晴らしい経験をしました!シェフはすべての手順を明確に説明し、韓国の食文化に関する興味深い洞察を共有してくれました。そして、全くの初心者でもレシピに取り組みやすいようにしてくれました。(私たちは鶏肉を丸ごと一羽調理しました。)このクラスはとても充実しています。 私たちはメロンキムチ、包丁さばき、鶏肉の煮込みなど、いくつかの本格的な料理を新鮮な食材を使って準備し、どれも美味しく仕上がりました。特に実践的なアプローチが気に入りました。ただデモンストレーションを見るだけでなく、全員が参加し、自宅でまた使えるテクニックを学ぶことができました。私たちはミシュランの星を獲得したシェフに教えていただきました! 韓国を訪れる方でも、単に美味しいものが好きな方でも、このクラスを誰にでもお勧めします。これは私の旅行のハイライトの一つであり、また別のクラスを受講するのが待ちきれません!
夫と私は、この韓国風チキンスープとキムチの作り方を学び、素晴らしい時間を過ごしました。夫は料理をしますが、私は普段しません。彼はとても忍耐強く、人柄も良く、物事を分かりやすく説明してくれました。ぜひまた彼のクラスを受けたいです!
家族みんなでこの体験をとても楽しみました。調理された料理は美味しく、鶏肉の切り方や麺の作り方を学ぶのは少し挑戦的でした。ナイフの正しい持ち方も学びました。シェフは外国人向けに韓国料理を説明することに情熱を注いでいます。スタジオは居心地の良い雰囲気でした。
楽しい経験でした。シェフのパノさんは英語が堪能で、役立つヒントをたくさん教えてくれました。料理教室で作った料理は初心者には少し難しいかもしれませんが、シェフが常に見ていて、必要に応じて手助けしてくれました。一番良かったのは、料理教室のグループの人数が多すぎず、より個人的な雰囲気で参加できたことです。作った料理は一人分の量が十分で、間違いなくお腹いっぱいになります。
この素晴らしい体験を提供してくださったシェフに感謝いたします!妹と私は本当に満喫しました!!パノさん(シェフ!)は本当に腕が良く、忍耐強く、場所もエレガントにデザインされています!料理を通して文化について学べるのも良いことですね!韓国の言葉で言うと、「감사합니다!」(カムサハムニダ!)🫰🏼 フランス人旅行者より
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