イスタンブール：トルコメゼ作りとテイスティングワークショップ

メゼテーブルはトルコ文化における分かち合いの儀式です。それぞれの小皿が会話、友情、思い出の一部となります。ガラタの歴史あるレストランからすぐの場所で、ご自身の手でメゼを準備します。

新鮮な野菜、スパイス、オリーブオイル、ザクロ糖蜜が目の前に。刻む技術、ナイフの使い方、タイミングを学びます。ソースの技術を習得：ヨーグルトの濃度、スパイスのバランス、ザクロとオリーブオイルの比率を正確に測ります。

季節によって変わるメニューで、クラシックとモダンなメゼを作ります。飾り付けで皿をエレガントにする盛り付けを練習します。

専門のシェフがトルコ語または英語でガイドします。ワークショップの終わりには、さまざまな国からのゲストと一緒にテイスティングテーブルを囲みます。トルコのおもてなしの伝統を体験してください。

レシピカードが提供されます。セッションは毎日開催。文化的な分かち合いを求めるグループに最適です。