バーン・スリヤサイ @スラウォン本格タイ料理 (Baan Suriyasai @Surawongse Authentic Thai Cuisine)

バーン・スリヤサイ ミシュラン推薦レストラン 築100年の歴史的建造物： 1900年代初頭に建てられた築100年以上の歴史を持つ、丁寧に修復された優雅な邸宅に位置し、かつてタイの由緒あるブンナグ家が所有していました。宮廷料理と伝承料理：ラーマ5世王朝に由来し、代々受け継がれてきた伝統的なタイ宮廷料理と家庭料理を提供しています。例えば、五香豚の煮込みとゆで卵、クリスピーポークと魚のフレーク、干しエビの和え物などがあります。 特徴的な空間： 高い天井、アンティークの木工品、優雅な古き良き時代の雰囲気が保たれており、2階にはプライベートなリビングルームのような雰囲気のクラシックなタイカクテルバーも併設されています。

とてもとても美味しい食事で、値段もお手頃です。

ミシュランの質を考えると、料理は少し残念でした。マッサマンカレーとホワイトカレーの牛肉は肉質が硬く、食材の選択と調理が不十分で、他のミシュランではないタイ料理店にも劣ります。また、サテチキンとご飯は乾燥していて硬く、ぬるいだけで、味も普通でした。サービスと雰囲気は良かったです。バンコクのサイアムやチットロムにはミシュランレストランが非常に多く、選択肢はたくさんありますよ。

良いサービス。素晴らしい雰囲気。

環境は快適で清潔で、建物の特徴も際立っており、食事をとても心地よく感じさせます。料理は平均的で、特に驚くほど美味しいタイ料理というわけではありません。一晩中、紫米ご飯とトムヤムクンが特に美味しかったです。