Esperienza DIY con Cheese Raw al Taro Viola e Rosa, 5 pollici, a Taipei

Il taro non è esclusivo di Taiwan, ma è l'ingrediente da dessert più autentico di Taiwan. Tuttavia, i dessert cinesi sono generalmente pesanti per l'olio e dolci. Pertanto, utilizziamo il metodo tradizionale di preparazione della purea di taro e lo combiniamo con la tecnologia occidentale delle torte per sviluppare Purple Taro Rose. Questo dessert è la mia interpretazione più delicata del gusto della mia città natale.

🔸Quali ingredienti possono essere utilizzati nella crema speciale, quali non possono essere utilizzati e quali sono le loro caratteristiche? 🔸Il posizionamento e la teoria della torta di taro 🔸Proporzioni e precauzioni per la produzione 🔸Perché olio e acqua si separano e come rimediare 🔸Vantaggi e svantaggi della glassa di crema speciale 🔸Come applicare la crema e la pasta di taro

Quanto sopra è parte della teoria che verrà spiegata in classe! Di seguito sono riportate le tecniche chiave per l'implementazione

🔹Come fare il formaggio crudo 🔹Come fare la crema di fango di taro 🔹Gradazione e applicazione della gelatina 🔹Problemi di colore della glassa di crema speciale 🔹Esercita il tuo controllo della forza con grandi rose

✳️Per la parte pratica, l'insegnante apporterà modifiche in base alle condizioni in loco degli studenti.