Esplora un mercato di minoranza e prepara la cucina Naxi con un ospite Naxi

Presentazione dell’host

Ciao a tutti, sono Fancy, l'host di Eatwith nello Yunnan, originaria dello Yunnan. Mia madre è un'ottima cuoca e io amo cucinare fin da piccola, quindi ho imparato a cucinare la cucina dello Yunnan fin da bambina. Ho 18 anni di esperienza come guida turistica francese e ho incontrato molti ospiti molto interessati al cibo locale. Tuttavia, in una città grande come Lijiang, non c'è un posto che possa presentare la nostra cultura gastronomica Naxi, quindi ho aperto questa classe di cucina, in modo che gli amici interessati possano non solo scegliere, toccare e annusare gli ingredienti locali al mercato ortofrutticolo, ma anche preparare il cibo di Lijiang da soli.

Introduzione all’esperienza

Quattro anni fa, abbiamo aperto il nostro primo alloggio in famiglia a Lijiang. Con l'arrivo di sempre più ospiti da tutto il mondo, abbiamo ricevuto anche sempre più richieste di informazioni sul cibo di Lijiang e consigli sui ristoranti locali. Questo mi ha dato un'idea audace: aprire una classe di cucina per promuovere la cultura gastronomica di Lijiang! Un anno fa, la nostra classe di cucina ha finalmente aperto nel nostro alloggio in famiglia e ha ospitato decine di ospiti buongustai finora. Ho sempre pensato che il cibo sia il modo più comodo e veloce per capire la tradizione, la storia e la cultura di una regione e, naturalmente, è anche il modo più piacevole. Quindi, se ti piace il cibo e sei interessato alla cultura Naxi, unisciti a Fancy's Kitchen e prepara il cibo Naxi insieme!