Scoperta pratica del caffè e della cultura vietnamita

Durante il laboratorio del caffè, Joey, un'appassionata di caffè vietnamita, ci ha fornito una spiegazione dettagliata delle varietà, delle tecniche di lavorazione, delle tradizioni e della cultura del caffè vietnamita. Ci ha anche guidato nella preparazione di diversi caffè vietnamiti. I francesi hanno portato i chicchi di caffè in Vietnam e, grazie alle sue particolari condizioni geografiche e climatiche, il Vietnam è particolarmente adatto alla coltivazione di chicchi di caffè Robusta. La cultura del caffè è profondamente radicata nella vita vietnamita. Dalla selezione e all'essiccazione dei chicchi alla preparazione, ho miscelato diversi caffè con due bei ragazzi argentini. [laughing][laughing][laughing]

Questa è stata l'esperienza più bella del mio viaggio a Ho Chi Minh! Sono un amante del caffè e rifarei questa esperienza quando tornerò! La splendida guida dell'esperienza, Siu, è stata incredibile, la sua introduzione al caffè vietnamita, a come prepararlo correttamente e alla sua storia è stata impareggiabile. Posso assolutamente dire che è un'attività imperdibile quando si visita il Vietnam e Ho Chi Minh e si gusta un ottimo caffè proveniente da agricoltori e famiglie locali e biologici!

Il laboratorio del caffè a Sai Gon è un gioiello assoluto e davvero da non perdere. Sono rimasto completamente affascinato dalla ricca e vivace cultura del caffè del Vietnam. Questa esperienza è andata ben oltre una semplice degustazione, è stata coinvolgente, appassionante e sentita dall'inizio alla fine. La presentazione è stata di prim'ordine. Non guarderai solo video stimolanti; vivrai la storia. Ho potuto tostare, preparare e assaporare il caffè con le mie stesse mani, e ogni passo è stato pieno di gioia e apprendimento. Un ringraziamento speciale ad An, la nostra incredibile guida del caffè. La sua padronanza dell'inglese, la profonda conoscenza e la visibile passione per il caffè vietnamita hanno reso l'esperienza ancora più indimenticabile. Non stava solo insegnando; stava condividendo un pezzo del suo cuore. Ciò che mi ha toccato di più è stata la sua sincerità. Si preoccupava sinceramente, controllando costantemente se avessi domande, assicurandosi che assaporassi non solo i sapori, ma anche le radici e l'anima del caffè vietnamita. Se vi trovate mai in Vietnam, questo laboratorio è un must. Non si tratta solo di caffè. I

Sono diventato ossessionato dal caffè vietnamita e ho deciso di iscrivermi a un corso di caffè mentre ero in Vietnam. In base alla descrizione di Klook, avevo un'idea di cosa aspettarmi, ma l'esperienza ha superato le mie aspettative! Ho adorato il modo pratico in cui è stata la lezione e gli istruttori erano professionisti. La lezione è stata divertente e mi ha fatto apprezzare di più la cultura del caffè vietnamita. Trúc e Joey, i miei istruttori, sono stati fantastici! Conoscono davvero il loro mestiere ed erano incredibilmente amichevoli e accomodanti. Sicuramente un'esperienza a cinque stelle a LeCaph e i suoi fantastici istruttori!

Questa è una delle gemme del nostro viaggio a Ho Chi Minh. Perfetto per chi, come noi, è interessato alla cultura e alla storia del caffè in Vietnam. Abbiamo imparato molte cose sul caffè in Vietnam e abbiamo anche avuto modo di provare a preparare il caffè usando il filtro Phin e il V60. La lezione è stata davvero interessante e divertente e la nostra istruttrice, Ngoc, è stata così gentile e disponibile. È una brava istruttrice perché ci ha spiegato tutto chiaramente. Posso dire che ogni piccolo dettaglio (dalle diapositive della presentazione, ai video, ai compiti) in questa attività è ben pensato e ben realizzato. C'è anche una bella piccola sorpresa alla fine (non la svelerò così potrete vederla voi stessi). Ora che sono tornato a casa, preparo il caffè usando il filtro Phin e il caffè macinato che abbiamo comprato dal loro negozio. Sono così felice di aver prenotato questa attività. Consiglio vivamente a tutti coloro che visitano Ho Chi Minh!

Vin è molto amichevole. Ama il caffè e si vede quando ce lo spiega. Il programma è molto ben fatto. Mette in risalto il caffè come radicato nella cultura del Vietnam. Sarebbe bello avere veri e propri tour delle fattorie e dei bar locali. Ma questo corso intensivo è valido se hai solo 2 ore da perdere.

Un'esperienza fantastica. Sono venuto durante la bassa stagione e oggi c'ero solo io, ma il barista AN è stato molto paziente e ha spiegato tutto in modo esaustivo. Ho acquisito una conoscenza più approfondita della storia del caffè vietnamita. Tutti i dessert abbinati al caffè erano deliziosi e anche i caffè erano unici. Lo consiglio vivamente.

One of the best experiences here in Vietnam. If you drink and breathe coffee, this one is for you. The staff were amazing especially Mike who was enthusiastic and very helpful from the start up until me getting over caffeinated (in a good way). Edit: Took another class, this time, egg coffee experience, thanks to Hiu, the class was very enjoyable and gained a lot more.

Mi sono divertito molto in questa lezione sul caffè. Sierra ha condiviso un sacco di conoscenze illuminanti sulla cultura del caffè del Vietnam, la tostatura del caffè e i diversi metodi di preparazione. Anche il regalo di ringraziamento che danno alla fine della lezione è qualcosa che apprezzeremmo molto.

This workshop was really well put together — it took me on a journey from the coffee farm all the way to the cup in front of me. It gave a nice glimpse into Vietnamese coffee culture, its roots, and how it’s evolved over time. I learned a lot about coffee beyond the usual Western styles and got to appreciate how special Vietnamese coffee really is. Julia was super friendly and clearly knew her stuff. I’d definitely recommend it to anyone who wants to experience authentic Vietnamese coffee culture and enjoy a great cup of coffee. Even my sister, who normally doesn’t drink coffee, loved their lemonade coffee — it was surprisingly refreshing!