Scoperta pratica del caffè e della cultura vietnamita

Durante il laboratorio del caffè, Joey, un'appassionata di caffè vietnamita, ci ha fornito una spiegazione dettagliata delle varietà, delle tecniche di lavorazione, delle tradizioni e della cultura del caffè vietnamita. Ci ha anche guidato nella preparazione di diversi caffè vietnamiti. I francesi hanno portato i chicchi di caffè in Vietnam e, grazie alle sue particolari condizioni geografiche e climatiche, il Vietnam è particolarmente adatto alla coltivazione di chicchi di caffè Robusta. La cultura del caffè è profondamente radicata nella vita vietnamita. Dalla selezione e all'essiccazione dei chicchi alla preparazione, ho miscelato diversi caffè con due bei ragazzi argentini. [laughing][laughing][laughing]

Il laboratorio del caffè a Sai Gon è un gioiello assoluto e davvero da non perdere. Sono rimasto completamente affascinato dalla ricca e vivace cultura del caffè del Vietnam. Questa esperienza è andata ben oltre una semplice degustazione, è stata coinvolgente, appassionante e sentita dall'inizio alla fine. La presentazione è stata di prim'ordine. Non guarderai solo video stimolanti; vivrai la storia. Ho potuto tostare, preparare e assaporare il caffè con le mie stesse mani, e ogni passo è stato pieno di gioia e apprendimento. Un ringraziamento speciale ad An, la nostra incredibile guida del caffè. La sua padronanza dell'inglese, la profonda conoscenza e la visibile passione per il caffè vietnamita hanno reso l'esperienza ancora più indimenticabile. Non stava solo insegnando; stava condividendo un pezzo del suo cuore. Ciò che mi ha toccato di più è stata la sua sincerità. Si preoccupava sinceramente, controllando costantemente se avessi domande, assicurandosi che assaporassi non solo i sapori, ma anche le radici e l'anima del caffè vietnamita. Se vi trovate mai in Vietnam, questo laboratorio è un must. Non si tratta solo di caffè. I

Sono felice di aver seguito questo workshop sul caffè a Lacaph, dove puoi imparare la cultura del caffè vietnamita e come preparare correttamente il tuo caffè con il filtro Phin / metodo pour over. La mia trainer è Sierra, è una grande trainer esperta di caffè e anche una persona divertente! In base al suo consiglio dovrei provare il cà phê muối / caffè salato e sì, il loro caffè salato è così buono. Penso sia il migliore in città 😎. L'ho provato due volte! Mi piace così tanto e mi è già mancato di nuovo, perché è così buono 😍.

Joey è stata fantastica! 🤍 È stata la migliore insegnante di sempre. È molto frizzante e gentile e ci ha lasciato muovere comodamente. Le lezioni sono state molto facili da capire grazie a lei e il modo in cui ci ha mostrato la cultura del caffè vietnamita è stato molto emozionante, tanto da farci capire quanto sia importante conoscere il proprio caffè per ottenere il meglio da esso. Come dice lei, versa il tuo cuore nella tazza e otterrai il miglior caffè! Grazie Joey!! 🤍

Siamo a Saigon per le vacanze e abbiamo deciso di saperne di più sulla cultura del caffè qui. Quindi abbiamo prenotato un corso su Klook per Hands-on Discovery of Vietnamese Coffee & Culture. La nostra istruttrice è Sierra ed è molto competente e paziente con il nostro gruppo. Abbiamo davvero apprezzato il workshop di 2,5 ore perché abbiamo imparato molto da lei. Abbiamo anche visto la tostatura dei chicchi e abbinato snack locali al nostro caffè e abbiamo ricevuto un certificato + polaroid come dolce ricordo! Grazie e consiglierò ai miei amici di venire!

Io non sono un amante del caffè, ma mio marito lo è, ma nemmeno a me piace il caffè tanto quanto lui. Valeva la pena esplorare questo divertente laboratorio sul caffè anche per i neofiti. I nostri due insegnanti, Vi e Sierra, erano così cordiali e ben informati. Tutto era organizzato e hanno persino usato i Poleroid per scattare delle foto per noi e le hanno riposte sui certificati che ci sono stati consegnati alla fine della lezione. Il caffè è pulito e facile da individuare. Sicuramente un must quando visiti HCM!

Se ami il caffè, devi seguire questo corso per saperne di più sulla storia e la cultura del caffè vietnamita. Dal momento in cui siamo arrivati, abbiamo ricevuto un trattamento VIP da tutte le persone che lavorano lì. Quando siamo stati accompagnati nell'aula didattica, abbiamo apprezzato il fatto che fossimo solo una manciata di noi, quindi Kieu è stato in grado di rispondere alle nostre numerose domande. Kieu è un tesoro. Ha spiegato tutto così bene ed è stata così paziente con noi. Ho imparato tanto sulla cultura del caffè in Vietnam e sul perché è diventato un punto fermo. Quando visiti HCMC, devi seguire questo corso!

Sono andati ben oltre! La migliore lezione a cui sia mai stata ☕️ Consiglio vivamente a tutti di provare questa lezione: storia approfondita e background del caffè vietnamita e ci hanno regalato dei souvenir. Ho potuto incontrare anche i miei compagni di classe, il che è un vantaggio! (sono stato alle lezioni precedenti, non ho mai conosciuto i miei compagni di classe)

Adoro il caffè vietnamita e l'esperienza culturale al Lacaph Space. Tram Anh, la nostra guida del caffè, era appassionata di condividere con noi le sue conoscenze sul caffè e sulla cultura del Vietnam. Attraverso lei ho imparato che ci sono 2 tipi di chicchi di caffè coltivati in Vietnam: Arabica e Robusta. La Robusta viene coltivata principalmente negli altopiani centrali meridionali; è anche il chicco di caffè più utilizzato nel caffè vietnamita (quindi sai quale prendere adesso!) 😉 Tram Anh è sempre andata ben oltre quando ci ha insegnato come tostare il caffè e preparare Cà Phê Sua Dá. Inoltre era sempre pronta a rispondere a tutte le domande che avevamo con un sorriso?

Questa è stata l'esperienza più bella del mio viaggio a Ho Chi Minh! Sono un amante del caffè e rifarei questa esperienza quando tornerò! La splendida guida dell'esperienza, Siu, è stata incredibile, la sua introduzione al caffè vietnamita, a come prepararlo correttamente e alla sua storia è stata impareggiabile. Posso assolutamente dire che è un'attività imperdibile quando si visita il Vietnam e Ho Chi Minh e si gusta un ottimo caffè proveniente da agricoltori e famiglie locali e biologici!