Corso di cucina con chef coreano: Maestro della cucina coreana

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• Sono disponibili corsi Halalfriendly e Vegetariani/Vegani. Si prega di consultare in anticipo.

[Opzioni del programma]

1. La vera Masterclass di Kimchi [Corso di cucina del Kimchi di cavolo] Questo è un corso per preparare il kimchi, il cibo più iconico della Corea! Per cominciare, imparerai a conoscere il Kimchi e farai una sessione di degustazione con vari tipi di kimchi. Quindi prepareremo il Kimchi più famoso e popolare di tutti, il Kimchi di cavolo in modo autentico, come faceva la nonna. Prepareremo una pasta di Kimchi con prodotti locali freschi. Questo corso include know-how e tecniche dettagliate su come selezionare gli ingredienti e preparare la pasta di Kimchi. Secondo la tradizione del giorno della preparazione del Kimchi, ovvero il giorno del Kimjang, prepareremo il Bossam (maiale al vapore) con kimchi appena fatto.

2. Delizioso corso di Korean BBQ [Korean BBQ + ZUPPA + CONTORNO (BANCHAN) Corso di cucina] Questo è un corso di barbecue in stile coreano. Vieni a cucinare il famoso barbecue coreano in stile casalingo! Puoi scegliere tra pollo, manzo e maiale a seconda delle tue preferenze. Potrai sperimentare l’intero processo di preparazione del condimento e della salsa di immersione in modo autentico. Imparerai come preparare SSAM, gustare il piatto coreano di barbecue alla maniera locale accompagnato da zuppa e alcuni contorni. Questo è un corso, un’occasione perfetta per sperimentare una classica tavola da pranzo coreana!

3. Corso di festa di frutti di mare coreani [Frittella di frutti di mare + Zuppa di alghe e vongole + Corso di cucina di frutti di mare stagionali] Cuciniamo deliziosi frutti di mare coreani con i prodotti più freschi direttamente dal mercato di Jagalchi, il più grande mercato del pesce in Corea! Dalla saporita frittella di frutti di mare e dalla zuppa di alghe e vongole ai frutti di mare speciali di stagione, riempiremo la tavola con tutti i frutti di mare. Prometto che sarà la vera Busan, l’esperienza del paradiso dei frutti di mare!