Corso di cucina locale a Busan con tour del mercato

Questa lezione e la proprietaria/istruttrice sono state la migliore esperienza a Busan! Super cordiale, solo 4 persone in classe, e abbiamo preparato piatti molto locali invece di quelli generici. Ho adorato la profondità dei dettagli in cui è entrata e ha reso tutto così accessibile!

Questa è stata un'esperienza culinaria ben pianificata e lo chef ha davvero soddisfatto le esigenze del nostro gruppo. Heeyoung è un'insegnante eccellente, che è stata in grado di offrire un'attività divertente. Ha accolto il nostro gruppo eterogeneo e anche alcune richieste fatte in anticipo. E con la sua guida, il cibo era ottimo!

È stato un piacere conoscervi tutti. È stata un'esperienza meravigliosa: l'insegnante e i compagni di corso sono stati molto gentili e le conversazioni davvero piacevoli.

Abbiamo avuto un'esperienza incredibile imparando a preparare piatti classici coreani, tra cui polpo saltato, pancake ai frutti di mare e cipollotto e zuppa di alghe. Era tutto delizioso e ci siamo goduti ogni boccone. La lezione comprendeva anche una bellissima cerimonia del tè e una visita guidata al mercato di Bupyeong, che ci ha fornito un'ottima panoramica della cultura gastronomica locale. Heeyoung è stata una padrona di casa meravigliosa, calorosa, competente e paziente. Non solo ci ha insegnato l'importanza di ingredienti come la soia nella cucina coreana, ma ha anche condiviso le sue storie personali e le sue esperienze di viaggio, il che ha reso la giornata ancora più speciale. Questo corso di cucina è stato uno dei momenti salienti del nostro viaggio a Busan e ricorderemo sempre il tempo trascorso con Heeyoung. Altamente raccomandato!

Sono così felice di aver prenotato questa esperienza. L'esperienza culinaria di Heeyoung, unita alla sua calorosa personalità, è stata la vera ciliegina sulla torta, rendendola il modo perfetto per iniziare il mio viaggio in Corea. Anche se non sapete cucinare, tutto è adatto ai principianti e potrete visitare il mercato, che è stato molto divertente per scoprire diverse prelibatezze. Sicuramente un'attività da non perdere se vi trovate a Busan!

È stata una sessione molto interessante con Hee Young oggi. Ho imparato tantissimo sui diversi ingredienti e ha reso l'esperienza di cucina semplice da capire e facile da seguire. Tutto è andato liscio nonostante fossimo un gruppo numeroso di 12 persone. Il cibo preparato era ottimo. Consiglio vivamente questa esperienza a tutti coloro che amano la cucina coreana o che vogliono saperne di più sul cibo e sugli ingredienti coreani.

Essendo una persona con esperienza culinaria, è stato davvero interessante scoprire la cucina coreana, in particolare quella locale di Busan, ma anche come preparare le salse da zero. Haeyoung era davvero preparata e usa il suo Jang, il che ha reso l'esperienza ancora più autentica.

The instructor/chef, HeeYoung, was very kind and extremely detailed when describing the history of the dishes as well as the methods and local fun facts. We made nakji bokkeum and Korean pancake. There was a tea ceremony afterwards and we finished off by touring the local market. HeeYoung also pointed out some vendors she often visits as well as what she typically buys. She made the market trip feel accessible, especially to foreigners who may not understand Korean. I highly recommend this experience!

Enjoyed the class a lot. Chef was friendly and knowledgeable. Got to learn about Jang. Recipes are tasty and easy to do it back home. Market tour was an excellent opportunity to purchase delicious and fresh products. Totally worth it!

Busan cooking class was great! Chef is kind, professional, knowledgeable and the foods we made were yummy. 2 out of 5 of us that took the class eat gluten-free and she accomodated us. We wanted to take a cooking class from Chef Jeong Kwan Snim in another region but she was all booked. So, we were thrilled that our Chef lived and studies with her for a year. Best wishes on your upcoming wedding!