Ginza Kyubey (銀座 久兵衛) Ginza Honten - Time-honored Sushi Restaurant

10/10! Ottima esperienza nel complesso! Gli chef stavano preparando il sushi davanti a noi, gli ingredienti erano così freschi! Il meglio del meglio!!

La cucina Itamae con una stella Michelin è una grande esperienza e puoi assaggiare un modo di cucinare completamente diverso.

Gli ingredienti sono gestiti in modo professionale, i sapori sono ricchi, i movimenti del maestro sono precisi, la conversazione è spiritosa, il personale di servizio è gentile e cortese e le porzioni dei pasti sono sostanziose, il che ti farà sentire sazio. Tra questi, il sushi nigiri con gamberi vivi, ricci di mare e anguilla è impressionante.

L'esperienza complessiva è deviata: sebbene alcuni degli ingredienti siano molto freschi, come i gamberetti, che vengono esposti e lavorati davanti agli ospiti, alcuni sono solo nella media e la sensazione generale non è sorprendente. Inoltre, ordino anche wasabi o wasabi sushi, ma è ovvio che il vecchio sushi è wasabi pesante, ad esempio nella foto del mollusco il wasabi non è completamente coperto dal mollusco. Secondo l'esperienza passata, lo chef mette solo leggermente un po' di wasabi sopra lo yu sang. Inoltre, il wasabi fresco è meno piccante. C'erano wasabi che venivano macinati appena visti quel giorno. In teoria, lo farà non ridurre il gusto di yu sang.Sono rimasto molto deluso dal sushi speziato e offensivo.Il cibo avrebbe dovuto essere 4 stelle, ma valeva solo 3 stelle per i motivi di cui sopra, ma vale la pena menzionare la fragola.È molto profumata e molto dolce. L'esperienza di cui sopra è solo per riferimento

È delizioso ed è la prima volta che spendo un sacco di soldi per sushi di fascia alta. Il maestro è molto professionale.

Uno chef che parla inglese e un po' di cinese è appositamente incaricato di aiutarci a preparare il sushi, e ci racconta anche le foto e i detti giapponesi di ogni pesce. È molto divertente. Ne abbiamo aggiunti più di 10 e abbiamo anche mangiato branchie di tonno e sushi di buona qualità

Esperienza fantastica, prenoterei di nuovo! L'assortimento di cibo ci ha lasciato lasciandoci comodamente pieni e molto contenti! Grazie ancora!

Il servizio è buono, il padrone è molto gentile e presenta con cura ogni piatto, il cameriere aiuta a versare il tè e consegna la camicia

Cibo delizioso e personale cordiale. Tutta la famiglia ha apprezzato l'esperienza

È stata una bella esperienza mangiare in questo famoso ristorante. Se potessi tornare indietro, prenderei solo il set standard piuttosto che il set più costoso.