Matsuyama: Tour del birrificio Sakura Uzumaki e degustazione di sake

Scopri la tradizione della produzione del sakè della birreria Sakura Uzumaki a Matsuyama, nella prefettura di Ehime.

Esplora le aree di produzione e scopri come il riso selezionato, l'acqua sotterranea e la muffa koji della stessa birreria modellano il suo sakè. Osserva la stanza del koji, i serbatoi di fermentazione e i mastri birrai che monitorano temperatura, aroma e sapore. Guarda la linea di imbottigliamento mentre il sakè viene riempito, sigillato, etichettato e preparato per la spedizione.

Dopo il tour, goditi una degustazione premium esclusiva per questa esperienza. Prova sakè in edizione limitata e speciali raramente disponibili al pubblico, caratterizzati da diversi metodi di produzione e espressioni stagionali.

Scopri come le scelte di produzione influenzano l'aroma, la consistenza e il sapore, e impara ad apprezzare le sottili differenze e ad abbinare il sakè con i frutti di mare locali di Ehime e altre pietanze.

• L'età legale per il consumo di alcolici in Giappone è 20 anni. Si prega di portare un documento d'identità valido come prova dell'età
• I commercianti non possono servire alcolici a chiunque si metta alla guida di un veicolo