Osaka Katano: Tour della fabbrica di sake Yamano con degustazione

Partecipa a un'esperienza sake invernale esclusiva presso la Yamano Sake Brewery, sede del marchio Katanosakura nella Prefettura di Osaka. Disponibile da gennaio a marzo, durante l'alta stagione di produzione, questa esperienza offre uno sguardo più approfondito sulla produzione attiva. Inizia con una lezione per principianti nella sala seminari della birreria. Impara le basi della produzione del sake, inclusa la lucidatura del riso, la preparazione del koji, la fermentazione e le influenze stagionali. Successivamente, visita l'area di produzione con una guida. Osserva l'attrezzatura e il lavoro di produzione in prima persona, collegando la lezione al processo. Concludi con una degustazione guidata di sake selezionati. Scopri come aroma, sapore e consistenza riflettono i metodi di produzione e le condizioni stagionali.