Trova lo stesso stile di "La lettera d'amore della nonna": esplora le strade porticate, riconosci il sapore del Nanyang nei dolci di riso, leggi le lettere dei cinesi d'oltremare al tramonto sul molo ovest e assaggia il tè Kung Fu.

Introduzione all'esperienza

Questo è un viaggio culinario a Chaoshan che segue “La lettera d’amore della nonna”. Come gli antenati di Chaoshan di un tempo, passeggeremo dalle vivaci strade antiche ai vivaci mercati, per poi raggiungere il mare per ammirare il tramonto, leggere lettere di famiglia e preparare il tè Kung Fu. Assaggerai le olive agrodolci, imparerai a riconoscere l’influenza del Nanyang sul sapore di Chaoshan attraverso le spezie, friggerai personalmente il guo e preparerai il tè, e leggerai la nostalgia di “tornare presto a Tang” nelle lettere degli emigrati. Questo non è un viaggio superficiale, ma un giorno per rivivere le gioie e i dolori dei nostri antenati “Guofan” con la bocca, il naso e le orecchie.

Processo dell’esperienza Vecchi portici del Piccolo Parco: Ascoltare le storie dell’apertura del porto (circa 40 minuti) Prendi una vecchia mappa del 1930 e cammina ascoltando la prosperità del porto di Shantou di allora e le “canzoni di Guofan”.

Mercato: Riconoscere le spezie, comprare il guo, assaggiare le olive (circa 30 minuti) Riconoscere le spezie del Nanyang come il galangal del sud e il “jin bu huan” Comprare il “wu mi guo” (guo senza riso) e il “tian guo” (guo dolce), ascoltare le storie dei “tre tesori di Guofan” Masticare un’oliva “Lettera d’amore della nonna” per provare il sapore agrodolce.

Parco Xiti: Leggere le lettere degli emigrati, preparare il tè, friggere il guo e ammirare il tramonto (circa 1,5 ore) Guardare i dipinti su piastrelle delle lettere degli emigrati e ascoltare la nostalgia dei “fan ke” (emigrati) Imparare a preparare il tè Kung Fu in riva al mare, friggere il “wu mi guo” e il “tian guo” Mangiare e ammirare il tramonto, assaporando il sapore agrodolce delle olive e del tè.