Cotoletta di maiale Nadaman Minamiza di Kyoto, Kyoto

Katsu (cotoletta di maiale) perfezionato da Nadaman, un ristorante giapponese di lunga tradizione fondato nel 1830 (primo anno Tenpo) Un ristorante giapponese di lunga tradizione ha lanciato un nuovo negozio specializzato e, dopo molti tentativi ed errori, la cotoletta di maiale definitiva è nata a Kyoto. Utilizzando ingredienti di Kyoto accuratamente selezionati come il “Kyoto Koto Mochi Buta” (maiale glutinoso di Kyoto), gli artigiani li elevano in uno squisito katsu attraverso un magistrale controllo del calore. Piccoli piatti di verdure stagionali di Kyoto, tofu al sesamo in brodo di miso bianco e altri elementi infusi con lo spirito del kaiseki del tè aggiungono eleganza al vostro pasto. Sia prima che dopo un viaggio a teatro, o per una cena speciale con una persona importante, promettiamo un’esperienza di alta qualità intessuta dalla tradizione di Kyoto e dal senso estetico di Nadaman.