Esperienza di creazione del cioccolato a Singapore con ANATTA Culinary Academy

Scopri l'arte del cioccolato con la Chef Leigh Ann van Cuylenburg in questa coinvolgente Chocolate Experience di due ore, dove i partecipanti esploreranno i fondamenti dell'artigianato del cioccolato attraverso degustazioni guidate, dimostrazioni dal vivo e attività pratiche. Impara la differenza tra cioccolato di copertura e cioccolato composto, comprendi come i professionisti valutano il cioccolato in base alla sua lucentezza, aroma, "snap" e sensazione al palato, e assaggia sei cioccolati con diverse percentuali di cacao. I partecipanti assisteranno anche a una dimostrazione dal vivo di temperaggio e produzione di bonbon, quindi creeranno e personalizzeranno la propria tavoletta di cioccolato con una selezione di guarnizioni da portare a casa.