Corso di cucina Peranakan a Singapore con ANATTA Culinary Academy
Accademia Culinaria Anatta
- Scopri come preparare e bilanciare i condimenti per il Babi Chin e brasarlo fino a ottenere una perfezione tenera e ricca di sapore
- Sperimenta la preparazione del Jiu Hu Char saltato in padella con bang kuang e seppie
- Crea un vibrante Nasi Kerabu infondendo il riso con fiori di pisello blu
- Impara i tempi e l'organizzazione per cucinare un pasto Tingkat completo di più portate
- Goditi una dimostrazione sulla preparazione del classico dessert Bobo Chacha
- Porta a casa un Tingkat a 4 strati, un contenitore a più livelli tradizionalmente usato per trasportare pasti cucinati in casa a Singapore e in Malesia
Cosa aspettarsi
Scopri la ricchezza della cucina casalinga Peranakan con lo Chef Ambrose Poh in questa lezione immersiva, dove i partecipanti prepareranno un pasto Tingkat completo di 4 portate, dallo stufato di maiale brasato lentamente e un vivace soffritto di verdure al fragrante riso ai piselli blu e un dessert classico, padroneggiando le tecniche per creare un pasto equilibrato e nutriente, accuratamente confezionato in un Tingkat a 4 strati da portare a casa.





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