Preparazione di Kueh Locale di Singapore da ANATTA Culinary Academy

Name: Preparazione di Kueh Locale di Singapore da ANATTA Culinary Academy - Klook
Brand: Klook
SKU: 202255
Price: 103.55 EUR
Availability: InStock

3hr Durata

Accademia Culinaria Anatta

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Scopri come preparare l'impasto di amido di tapioca con la giusta elasticità e traslucenza
Impara a preparare e saltare in padella i ripieni di germogli di bambù e koo chye per Soon Kueh e Koo Chye Kueh
Esplora le tecniche per avvolgere, sigillare e cuocere a vapore il kueh in modo uniforme per ottenere una consistenza morbida e perfetta
Goditi i consigli su come modellare, cucinare e conservare il kueh fatto a mano
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Tipo di pacchetto

Corso di cucina di 3 ore per la preparazione di Kueh locali

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Cosa aspettarsi

Scopri come lo Chef Ambrose Poh guida i partecipanti a usare un unico impasto per creare due classici kueh locali, come il soon kueh e il koo chye kueh, padroneggiando la preparazione e la frittura dei ripieni di germogli di bambù e koo chye, sviluppando al contempo tecniche di avvolgimento sicure per ottenere kueh ordinati e ben formati.