Corso di cucina Tempura & Tendon by ANATTA Culinary Academy

Inglese
Unisciti al gruppo
Incontro presso la sede
3hr Durata
Accademia Culinaria Anatta
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  • Scopri come preparare la pastella per tempura con la giusta consistenza e temperatura
  • Esplora le tecniche per friggere ebi, zucca e melanzane fino a ottenere una croccantezza perfetta senza untuosità
  • Impara a cucinare riso giapponese soffice adatto per il tendon e ad assemblare una classica ciotola di tendon
  • Crea una salsa tendon equilibrata, agrodolce
  • Goditi il processo di creazione del tuo delizioso tendon da zero

Cosa aspettarsi

I partecipanti impareranno i fondamenti della tempura giapponese sotto la guida dell'istruttrice Chef Amelia Seko. La sessione copre come preparare la pastella ideale per la tempura e ottenere una consistenza leggera e croccante friggendo ingredienti come ebi (gamberi), zucca e melanzane. I partecipanti impareranno anche a preparare una classica salsa tendon per accompagnare la tempura.

Corso di cucina di mezza giornata di Tempura e Tendon a Singapore
Corso di cucina di mezza giornata di Tempura e Tendon a Singapore
Corso di cucina di mezza giornata di Tempura e Tendon a Singapore

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