Istanbul: Laboratorio di preparazione e degustazione di meze turchi

La tavola del meze è un rituale di condivisione nella cultura turca. Ogni piccolo piatto diventa parte di una conversazione, dell'amicizia, di un ricordo. A pochi passi dai ristoranti storici di Galata, le tue mani preparano i meze.

Verdure fresche, spezie, olio d'oliva, melassa di melograno davanti a te. Impara le tecniche di taglio, l'uso del coltello, la tempistica. Padroneggia l'arte della salsa: consistenza dello yogurt, equilibrio delle spezie, rapporti tra melograno e olio d'oliva misurati con precisione.

Crea meze classici e moderni, con un menu che cambia a seconda della stagione. Esercitati nella presentazione, rendendo i piatti eleganti con la guarnizione.

Uno chef esperto ti guida in turco o in inglese. Al termine del workshop, condividi la tavola di degustazione con ospiti provenienti da diversi paesi. Vivi la tradizione dell'ospitalità turca.

Vengono fornite le schede delle ricette. Sessioni giornaliere. Perfetto per i gruppi che cercano la condivisione culturale.