Mandarin Oriental Taipei - The Mandarin Cake Shop

La Mandarin Cake Shop è guidata dall'Executive Pastry Chef Chiu Chung Hei, con oltre 20 anni di esperienza nella panificazione, per offrire agli ospiti una meravigliosa esperienza sensoriale. I classici "Mandarin Pineapple Cakes" sono stati sviluppati dal team di pasticceria con meticolosa cura. La delicata pasta frolla, dal ricco aroma di latte, racchiude un denso ripieno di ananas. Il ripieno, dalla consistenza multistrato, utilizza ananas autoctono dal sapore acidulo e ananas Golden Diamond No. 17 di Tainan. Il ripieno, puro e naturale, permette di assaporare la consistenza fibrosa della polpa di ananas, conservando il gusto semplice e tradizionale e infondendo un'esperienza gustativa ricca di sfumature! La torta "Rêve Rouge", fiore all'occhiello, è stata premiata con la medaglia d'oro alla Coppa del Mondo di Cucina in Lussemburgo nel 2014. Con il cioccolato vengono realizzati petali che creano rose rosse realistiche ed elegantemente sbocciate. La torta bilancia il ricco e leggermente amaro cioccolato con il sapore dolce e acidulo del lampone. Il sapore vellutato e denso si fonde perfettamente in bocca, lasciando un ricordo indimenticabile.