Meijiawu, Hangzhou: esperienza di mezza giornata sulla cultura del tè, inclusa la cerimonia del tè della dinastia Song
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Villaggio della Cultura del Tè di Meijiawu
- Passeggiata nel giardino del tè · Raccolta del tè a mano: Sotto la guida di esperti coltivatori di tè, addentratevi nel giardino del tè ecologico circondato da nuvole e nebbia e ricco di vegetazione. Scoprite le caratteristiche varietali, l’ambiente di crescita e gli standard di raccolta (“una gemma e una foglia”, “una gemma e due foglie”) del tè Longjing del Lago dell’Ovest (zona di produzione di Meijiawu). Provate il divertimento e le abilità della raccolta del tè a mano e sentite la freschezza e la vitalità delle gemme tenere toccate dalle vostre dita.
- Patrimonio culturale immateriale · Ingegno nella tostatura: Entrate nel laboratorio tradizionale di tostatura del tè, osservate da vicino o partecipate anche alla parte più importante e affascinante del tè Longjing del Lago dell’Ovest: la tostatura manuale. Sotto la guida di esperti maestri della tostatura del tè, imparate le dieci tecniche tradizionali di “agitare, schiaffeggiare, strofinare, premere, lanciare, afferrare, spingere, piegare, pressare e macinare” (sperimentate le fasi chiave entro i limiti di sicurezza consentiti). Sentite la temperatura della pentola di ferro, i cambiamenti delle foglie di tè, il meraviglioso processo dell’aroma che sale e sperimentate l’ingegnosità di “un punto di sforzo, un punto di tè”.
- Eleganza della dinastia Song · Antica preparazione del tè (nuovi punti salienti!): Viaggiate indietro alla dinastia Song e sperimentate l’arte del tè definitiva che era di gran moda all’epoca: la preparazione del tè. Nell’elegante spazio del tè, esperti artisti del tè spiegano e dimostrano sistematicamente la cultura della preparazione del tè della dinastia Song (background storico, conoscenza degli utensili e l’essenza del processo).
- Assaporare il tè in silenzio · Fascino duraturo del tè: Accomodatevi in una sala da tè tranquilla o sulla piattaforma panoramica del giardino del tè e lasciatevi guidare da un esperto artista del tè per una degustazione professionale del Longjing del Lago dell’Ovest. Imparate il metodo di degustazione del tè osservando la forma del tè, annusando la fragranza del tè, assaggiando la zuppa di tè e comprendendo il fascino del tè. Confrontate e assaggiate il tè Longjing del Lago dell’Ovest di diverse qualità e diversi stili di tostatura (come prima della dinastia Ming e prima della pioggia) e sentite il suo unico “colore verde, ricco profumo, sapore dolce e bella forma”. Comprendete le tecniche di infusione del tè Longjing e l’importanza della temperatura dell’acqua e della selezione degli utensili.
Cosa aspettarsi
Meijiawu è una delle principali aree di produzione del tè Longjing del Lago Occidentale. Qui puoi raccogliere personalmente le foglie dal giardino del tè, imparare a friggere il tè con i coltivatori e infine gustare una tazza di autentico tè Longjing. L'intero processo dura circa 1,5-2 ore ed è adatto a chi ama la cultura del tè.
Pacchetto 1: Raccolta del tè + Frittura del tè + Degustazione del tè
- Raccolta del tè → Frittura del tè → Degustazione del tè
- Durata dell'esperienza: circa 1,5 ore
Pacchetto 2: Raccolta del tè + Frittura del tè + Degustazione del tè + Cerimonia del tè
- Include raccolta del tè + frittura del tè + degustazione del tè, con l'aggiunta dell'esperienza della cerimonia del tè della dinastia Song
- (Usare il chasen per preparare il matcha, imparare il metodo delle tre zuppe per la cerimonia del tè)
La punta delle dita tocca delicatamente le gemme più fresche e tenere delle cime degli alberi del tè. Tutt'intorno, il verde delle montagne e l'aria fresca: la raccolta del tè è la comunicazione più tranquilla con la natura.
Sotto la guida di un maestro nella preparazione del tè, sperimentate la preparazione artigianale del tè. Scoprite il processo di evaporazione dell'umidità delle foglie di tè in una pentola di ferro ad alta temperatura, prendendo gradualmente forma ed eman
La schiuma bianca del latte galleggia nella tazza di mezzogiorno, il vero gusto della vita è la gioia serena.
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Recensione per: Servizio di spiegazione in cinese: raccolta del tè + frittura del tè + esperienza di preparazione del tè della dinastia
Ho ordinato su Klook per vivere la cultura del tè di Meijiawu. L'ambiente in loco non è solo confortevole e l'aria è buona, ma anche la guida che parla cinese è molto cordiale. L'esperienza di raccogliere il tè in montagna è stata molto speciale, e ci hanno anche offerto di cambiarci d'abito per scattare foto, è stato bellissimo! Nella casa del tè c'erano anche cibi, souvenir e regali, rendendola l'attrazione e l'esperienza più memorabile del nostro viaggio di cinque giorni.
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Recensione per: Servizio di spiegazione in cinese: esperienza di mezza giornata di raccolta, frittura e degustazione del tè
È stata una bellissima esperienza raccogliere le foglie. Possiamo comprendere che sia stato davvero un lavoro duro. A parte le dolorose punture di zanzara, nel complesso è stata una bella esperienza. La guida 张云 è stata molto attenta, disponibile e gentile. Ha condiviso con noi molte conoscenze. Esperienza complessivamente positiva. Altamente consigliato.
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