Tour di degustazione di sakè di 1 ora e mezza in 3 birrifici di Higashi Hiroshima

Ione è stata la nostra guida ed è stata molto gentile e amichevole! Ci ha portato in 3 birrifici + uno aggiuntivo dato che avevamo altri 10 minuti. Ha spiegato bene il processo di produzione del sake ed è stata una guida davvero divertente 🫶🏻

Abbiamo prenotato questo tour ed è stata un'esperienza meravigliosa. La nostra guida, Masa-san, era estremamente competente in materia di sake, del suo processo di produzione e della storia di Saijō. Il suo inglese è fluente, ha risposto pazientemente a tutte le nostre domande ed è stato molto cordiale. Ci è stato fornito un choko e una mappa di Saijō. Alla fine del tour, abbiamo anche ricevuto opuscoli informativi sul sake, che abbiamo molto apprezzato e trovato utili. Abbiamo scelto di pagare un piccolo importo aggiuntivo per assaggiare altri tipi di sake, il che ne è valsa decisamente la pena. Siamo stati particolarmente fortunati ad assaggiare il namazake fresco che era appena uscito dalla pressa il giorno prima, un'esperienza rara che valeva il costo extra. Dopo questo tour, sentiamo di poter apprezzare e gustare il sake di più, con una migliore comprensione dei suoi sapori e del processo di produzione. Ci siamo divertiti moltissimo grazie all'eccellente guida di Masa-san. Lo consigliamo vivamente a chiunque sia interessato alla degustazione di sake o a conoscere come viene prodotto.

Un tour fantastico sotto tutti gli aspetti. Abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare sei diversi tipi di sake provenienti da un totale di 3 diverse birrerie. La cosa più memorabile è stata la cordialità e la professionalità della nostra guida Masa-san, che ha risposto prontamente a molte domande tecniche riguardanti la produzione e la degustazione del sake. Masa-san è stato flessibile e si è offerto di portarci in un'altra birreria non inclusa nel pacchetto quando avevamo tempo extra. Alla fine del tour, abbiamo invitato Masa-san a pranzo, dove ci ha presentato un ristorante che serviva specialità di Hiroshima e Saijo, concludendo la giornata con ottimo cibo e una piacevole conversazione.

Interesting tour to learn about sake making and taste different types of sake. Ione my guide, who was originally from Spain, was very friendly and knowledgeable about the area’s history and the sake. Highly recommended!