Maestro Washoku: 5 tecniche fondamentali per una cucina autentica
4-19 Nukatachō
- Guida esperta: impara da uno chef con esperienza in izakaya Michelin-Bib Gourmand
- Apprendimento pratico: cucina e gusta cinque snack tradizionali giapponesi
- Tecniche autentiche: utilizza ingredienti classici come salsa di soia, mirin e sake
- Abbinamento di sake: gusta tre tipi di sake, tra cui Junmai e Junmai Ginjo
- Immersione culturale: perfetto per i viaggiatori che desiderano un'autentica esperienza culinaria giapponese
Cosa aspettarsi
Scopri l'essenza della cucina giapponese in questo corso di cucina pratico a Osaka.
Con 4,5 anni di esperienza come chef Michelin Bib Gourmand, ti insegnerò tecniche essenziali come grigliare, sobbollire e mettere sottaceto per padroneggiare gli autentici sapori washoku.
Menu in evidenza
- Insalata di patate all'aglio e wasabi: un tocco piccante da izakaya.
- Insalata di polpo e cetrioli all'aceto: un classico rinfrescante.
- Tatsuta-age di pesce: perfezione croccante da abbinare al sakè.
- Ricciola stufata con daikon: tenera e saporita.
- Onigiri di riso misto: una versione unica delle polpette di riso.
Abbinamento di sakè opzionale
Assaggia tre tipi di sakè per sperimentare la magia del sapore e della temperatura.
Perfetto per tutti i livelli di abilità, questo corso è un modo divertente e stimolante per esplorare la cucina giapponese.
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