Fiore di Myosotis | Corso specialistico di Cupping e Conoscenza del Caffè
Stanza 6B3, 6° Piano, Torre B, Maida Industrial Building, Kwun Tong, Hong Kong
- Illustrare la differenza tra lo stile italiano e la cucina manuale
- Presentare i villaggi del caffè, le varietà e le origini
- Cos'è il caffè specialty?
- Introduzione agli strumenti di perforazione manuale
- Insegnare la degustazione del caffè e spiegare l'aroma del caffè
- Degustare caffè specialty di stagione
- Esperienza di preparazione manuale (1) Fase 1: Macinare i chicchi di caffè e far bollire l’acqua (2) Fase 2: Posizionare la carta da filtro e versare la polvere di caffè (3) Fase 3: Vaporizzazione (prima iniezione d’acqua) (4) Fase 4: Preparazione (seconda iniezione d’acqua) (5) Fase 5: Dopo l’estrazione, rimuovere il filtro
- Assaggiare il caffè e poi spiegare l'aroma del caffè e le tecniche.
Cosa aspettarsi
- Introduzione alla differenza tra lo stile italiano e l'estrazione manuale (hand brewing)
- Introduzione ai villaggi del caffè, alle varietà e alle origini
- Cos'è il caffè specialty?
- Introduzione agli strumenti per l'estrazione manuale (hand punching tools)
- Insegnamento della degustazione del caffè e spiegazione del suo sapore
- Degustazione di caffè specialty di stagione
- Esperienza di estrazione manuale (hand brewing) (1) Fase 1: Macinare i chicchi di caffè e far bollire l’acqua (2) Fase 2: Posizionare la carta da filtro e versare la polvere di caffè (3) Fase 3: Pre-infusione (prima iniezione d’acqua) (4) Fase 4: Estrazione (seconda iniezione d’acqua) (5) Fase 5: Dopo l’estrazione, rimuovere il filtro
- Degustare il caffè e quindi spiegare il sapore del caffè e le tecniche.
Periodo di richiesta/altri dettagli: IG: Off.at.5pm Wtsapp: Derek, 97549880
Insegna la degustazione del caffè e spiega l'aroma del caffè
Esperienza di brewing manuale
Assaggia il caffè e spiega il sapore e le tecniche di preparazione.
Buono a sapersi
*La partecipazione è limitata ai soli partecipanti, non sono ammessi accompagnatori
- Se il partecipante ha meno di 11 anni, si prega di fornire l'età esatta👧🏻👦🏻
- A causa della presenza di molti oggetti appuntiti e di altri partecipanti, non è consentito correre o giocare nel locale⛔️
È necessario togliersi le scarpe nello studio 👠👟 (il pavimento sarà aspirato e lavato ogni giorno) Se sei preoccupato per l’igiene, indossa i calzini🧦
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