Corso Autentico di Cucina di Pasta e Gelato a Firenze

Di recente ho frequentato un corso di cucina per pasta e gelato ed è stata un'esperienza assolutamente deliziosa! Il corso si è tenuto in una cucina calda e accogliente, con uno chef esperto che ci ha guidato in ogni fase con grande pazienza ed entusiasmo. La parte del corso dedicata alla preparazione della pasta è stata incredibilmente pratica. Abbiamo imparato a mescolare, impastare e stendere l'impasto partendo da zero, il che è stato sia divertente che istruttivo. Lo chef ha condiviso preziosi suggerimenti su come ottenere la consistenza perfetta. È stato appagante creare la nostra pasta fresca e il risultato finale è stato incredibilmente gustoso. La parte dedicata alla preparazione del gelato è stata altrettanto piacevole. Ci è stato insegnato come preparare una base di gelato italiano classico, concentrandoci sull'equilibrio di sapori e consistenze. Lo chef ci ha incoraggiato a essere creativi con i sapori, consentendoci di sperimentare con una varietà di ingredienti. Guardare il gelato mantecare e poi assaggiare le nostre creazioni è stata una vera sorpresa. Ciò che ha reso il corso davvero speciale è stata l'atmosfera intima. Il gruppo era piccolo, il che ha consentito un'attenzione personalizzata e numerose opportunità di fare domande. La passione dello chef per la cucina italiana era contagiosa e il suo racconto della storia e della cultura dietro i piatti ha aggiunto profondità all'esperienza. Alla fine del corso, non solo abbiamo gustato un pasto delizioso, ma siamo anche tornati con una ritrovata fiducia nelle nostre capacità culinarie. Le ricette fornite erano facili da seguire, assicurandoci di poter ricreare i piatti a casa. Nel complesso, questo corso di cucina di pasta e gelato è stato un mix perfetto di apprendimento, divertimento e indulgenza. Lo consiglio vivamente a chiunque voglia esplorare la cucina italiana in modo pratico e memorabile.

Che corso divertente! Io e mio marito abbiamo avuto la fortuna di partecipare al corso di Jon e Lisa, dove abbiamo preparato tagliatelle al pesto, ravioli ricotta e limone con salsa di pomodoro e gelato al cioccolato. Ci siamo divertiti un mondo e il cibo era buonissimo. Ho avuto qualche difficoltà a ottenere una copia del ricettario che doveva essere consegnato ai partecipanti via email dopo il corso (inizialmente mi è stato inviato il ricettario sbagliato e sto ancora aspettando una risposta via email al momento in cui scrivo questa recensione). Lo consiglio vivamente per una serata divertente!

Il nostro istruttore è stato fantastico!!!! Questa è un'attività da non perdere durante il vostro soggiorno a Firenze!

Jon e Victoria sono stati due insegnanti e chef fantastici. Abbiamo avuto tutti l'opportunità di lavorare con le nostre mani. La pasta fresca fatta in casa era molto meglio di quella comprata al negozio! 10/10, lo consiglierei a chiunque venga a Firenze.

Molto divertente preparare pasta e gelato da zero. Istruzioni molto chiare da parte dell'istruttore, quindi non preoccuparti anche se non hai molta esperienza in cucina.

Una lezione molto divertente e gli istruttori sono gentili e pazienti. Ottimo per trascorrere un pomeriggio imparando a fare la pasta e poi godersi il cibo e il vino.

Lisa è stata incredibile. Ha reso la serata davvero piacevole ed è stata spiritosa, affascinante e gentile. Vale ogni centesimo.

Lo chef è stato meraviglioso e ci ha insegnato a fare gli ivioli e le tagliatelle

stavamo cercando qualcosa da fare mentre eravamo in Italia e ci siamo imbattuti in questa esperienza di cucina di pasta e gelato. È stato molto piacevole, la chef Alice è stata così adorabile, molto informativa e sempre disponibile. Abbiamo bevuto vino e abbiamo anche assaggiato quello che abbiamo cucinato. Bella piccola ambientazione e solo 10 di noi in classe. Lo consiglio vivamente se AMI la pasta e il gelato.

Il corso di tre ore è molto ricco e puoi avere un'esperienza pratica completa nella preparazione delle tagliatelle dalla farina alle tagliatelle. Ci sono due tipi di prodotti finali, anch'essi molto ricchi. Solo la fonte e il gelato sono principalmente dimostrati dallo chef, il che è un peccato alla fine i noodles vengono cotti in una grande pentola, quindi non puoi mangiare la pasta che hai fatto, il che è un peccato.