Corso di cucina tailandese Suwannee con tour del mercato

Amazing hospitality and sharing by Suwannee. my first time joining a cooking class, and i must say i was impressed! couldn’t have asked for a better experience. highly recommend to anyone who wants an insight into the local cuisine and daily life of the locals in Chiangrai. we even got to sample some of the local snacks and fruit at the market along the way as we shopped for our produce that we would be cooking. Even got to tour her home garden which has an amazing collection of plants, including succulents! touched by the warmth and generosity of Suwannee’s sharing.

Il corso di cucina di Suwannee è stata un'esperienza fantastica, incredibilmente approfondita e ben spiegata con cibo straordinario ovunque. È venuto altamente raccomandato e consegnato, assolutamente da fare a Chiang Rai. Suwannee è stata fantastica, ci ha portato attraverso il mercato di Chiang Rai e ci ha fatto provare cibo e prodotti locali, prima di tornare a casa sua per cucinare con verdure ed erbe che aveva coltivato. Incredibile rapporto qualità-prezzo.

Siamo stati i primi viaggiatori a visitare Suwannee dal blocco di Covid e siamo stati così contenti di averlo fatto. Suwannee era una hostess molto esperta ed entusiasta che non solo ci ha mostrato abilità culinarie ma era la guida consumata, raccontandoci così tanto sulla vita thailandese e locale a Chiang Rai. Avremmo potuto facilmente passare molto più tempo a parlare con lei. Il viaggio stesso è iniziato con lei che ci è venuto a prendere e ci ha portato al mercato locale. È chiaramente una persona popolare e ben nota nella comunità a giudicare dalle sue interazioni con i venditori ambulanti. Mentre eravamo al mercato abbiamo avuto modo di provare alcuni cibi che probabilmente non avremmo chiesto per noi stessi. Nonostante viviamo in Thailandia da due anni e siamo visitatori regolari del nostro mercato, abbiamo comunque imparato molto da questa parte della giornata. Siamo stati in grado di scegliere i piatti che volevamo cucinare e una volta che abbiamo avuto tutti i nostri ingredienti siamo andati a casa di Suwannee per la lezione stessa. La sua casa è molto bella, con molti frutti, erbe e verdure che crescono all'esterno che abbiamo potuto incorporare nella nostra cucina. Abbiamo imparato a preparare il Som Tam (insalata di papaia), il curry rosso, la zuppa Tom Yam e il riso appiccicoso/mango. Le mie ragazze non sono grandi con il cibo piccante, quindi siamo stati in grado di adattarci ai nostri gusti. Il tempo è passato molto velocemente e prima che ce ne rendessimo conto abbiamo avuto la pancia completamente soddisfatta, un'ottima conversazione e molta ispirazione per la cucina futura. Una delle mie figlie ha detto che era la cosa migliore che avessimo fatto durante il nostro mese di vacanza. Non vedo l'ora di essere cucinato di più quando torneremo!

Io e i miei figli abbiamo fatto un corso meraviglioso, la spesa mattutina al mercato e il bellissimo corso di cucina sono stati davvero divertenti! Consiglio vivamente questo corso di cucina a Chiang Rai.

Un ottimo modo per saperne di più sulla cucina tailandese. Khun Suwannee era molto amichevole, ben informato e un grande insegnante.

Classe straordinaria! Essendo un periodo tranquillo dell'anno, siamo stati fortunati ad essere solo in tre. Tutto è iniziato con un tour molto divertente e interessante del mercato locale per raccogliere tutti gli ingredienti. Ha avuto un grande piacere nel sottolineare molti cibi locali, in particolare la frutta e la verdura esotiche. Ci è piaciuto molto il fatto che si rifornisse di prodotti biologici e che avesse un forte rapporto con i commercianti. Questa è davvero qualcuno che è orgoglioso della sua eredità Lanna e rende l'esperienza più autentica. Dopo il mercato siamo tornati alla scuola di cucina, che è un edificio delizioso, molto pulito e ordinato. Abbiamo fatto una degustazione dei diversi sapori chiave della cucina tailandese per stabilire le nostre preferenze (ad esempio dolce, acido, speziato, amaro). Abbiamo quindi iniziato la nostra stravaganza culinaria facendo delle pause intermedie per gustare i nostri piatti. Il nostro menu del giorno era un'insalata piccante di papaya, zuppa Tom Yum con gamberi, curry verde tailandese e banane nel latte di cocco. Suwannee ci ha scattato numerose foto e video durante questo periodo e alla fine ci ha sorpreso con un fantastico video della nostra lezione. Siamo molto felici di consigliare questo corso ad altri viaggiatori e non vediamo l'ora di provare le sue ricette a casa.

Questa è stata un'esperienza fantastica. La signora suwannee è stata generosa e caritatevole con le sue conoscenze e abilità. Ha reso l'attività davvero divertente e arricchente.

Un'insegnante sincera che ha mostrato il suo entusiasmo per la cucina tailandese. Suwannee non mi sta solo insegnando a cucinare, ma sta anche curando la mia anima. altamente raccomandato. Anche se quel giorno ero l'unico a partecipare alla lezione, lei ha comunque accettato la prenotazione perché non vuole che nessuno rimanga deluso. Un'esperienza indimenticabile nel mio viaggio.

Mi è piaciuto molto il corso di cucina tailandese con Suwanee. Per prima cosa, abbiamo visitato un mercato locale, che è stata un'esperienza interessante, e abbiamo acquistato alcuni ingredienti necessari. Poi siamo andati in una cucina (molto bella!) e abbiamo cucinato i quattro piatti che abbiamo scelto di cucinare. Suwannnee è stata molto gentile e disponibile, mi è piaciuto il modo in cui ha spiegato le cose. Se dovessi visitare di nuovo Chiang Rai in futuro, potrei tornare a questa lezione e provare a cucinare qualcosa di nuovo.

Sessione molto istruttiva e divertente. L'istruttore è stato gentile e ha dato istruzioni chiare, personalizzare il livello delle spezie per ogni partecipante è stato un bel tocco. Il cibo era gustoso!