Kelas Memasak Nepal & Membuat Momo dengan Penjemputan di Kathmandu

Saya memesan sehari sebelumnya dan ikut serta! Pertemuan di lokasi adalah jam 9 pagi, jadi saya tiba 15 menit sebelumnya, tapi kok sepi? Sedikit khawatir, tetapi sekitar 5 menit sebelumnya staf datang dan mengantar kami. Syukurlah. Kami dibuatkan masala milk tea dan bersantai sebentar, lalu kami memilih 3 menu yang akan dibuat. Kami, termasuk 4 peserta hari ini, berdiskusi sambil memilih. Setelah diputuskan, kami semua pergi berbelanja di toko terdekat. Jamur, kentang, wortel, ketumbar, dan lain-lain. Menyenangkan melihat bahan-bahan Nepal di toko tempat penduduk setempat berbelanja. Dalam memasak, tugas dibagi dengan cepat, kami memotong sayuran, menumis, dan membuat kulit momo dari tepung sambil mendengarkan penjelasan resep. Setelah makan 2 hidangan pertama yang selesai (masakan kentang dan masakan jamur), akhirnya kami membuat momo. Kami membuat isian dan membungkusnya dengan kulit buatan sendiri. Ini cukup sulit😓 Seorang pria dari Turki bekerja sebagai pembuat kue, jadi hasilnya sangat indah dan membuat saya terkesan. Seorang pria dari Inggris yang telah mengikuti trekking Manaslu selama 14 hari mengalami kesulitan karena ini adalah pengalaman pertamanya. Kami juga kesulitan saat membungkus. Kami mengukusnya selama sekitar 15 menit dan memakannya selagi masih hangat. Ini adalah momo terlezat yang saya makan selama saya tinggal di Nepal♪ Kami selesai makan sekitar pukul 12:20 dan bubar sesuai kebutuhan. Penjelasan dan cara memasaknya teratur dan menyenangkan. Tapi, apakah memulai dan mengakhiri dengan santai adalah ciri khas negara ini? Itu juga merupakan pengalaman budaya Nepal. Saya merekomendasikannya bagi mereka yang punya waktu!

Tidak ada transportasi. Hanya ada dua siswa yang dapat dipilih, jadi suasananya sangat nyaman dan mudah untuk bertanya. Kokinya masih muda dan sangat ahli dalam pekerjaannya, dan penjelasannya mudah dimengerti. Makanannya juga sangat lezat. Terima kasih banyak.

Saya suka sekali, saya sangat menikmatinya. Kedua chefnya luar biasa, berpengetahuan luas tentang apa yang mereka lakukan/sangat profesional, dan yang terpenting sangat ramah. Saya menyukai mereka. 😍 Terima kasih.

Nash dan Vikram sangat baik dan sopan. Mereka berdua adalah juru masak dan guru yang hebat. Kami sangat menikmati kelasnya dan makanan yang kami bantu masak ternyata sangat enak. Dapur dan seluruh tempatnya sangat bersih. Pertahankan kerja bagus! :) Peringatan, sebaiknya Anda tidak makan besar sebelum kelas karena porsi makanannya akan cukup besar untuk sepanjang hari!!!

Instrukturnya lucu dan sabar, dengan banyak penjelasan yang akan membuat Anda lebih memahami tentang masakan Nepal asli. Saya sangat bersenang-senang!!

Bahasa Indonesia: Saya baru-baru ini menghadiri kelas memasak dan itu benar-benar pengalaman yang luar biasa! Sejak kami tiba, Chef Bikram dan Instruktur Kamal membuat kami merasa diterima dan bersemangat untuk belajar. Keahlian dan hasrat mereka terhadap masakan Nepal terlihat jelas di setiap langkah prosesnya. Kami mulai dengan membuat momo, di mana Chef Bikram memandu kami melalui teknik melipat yang rumit dan berbagi kiat-kiat bermanfaat untuk menyempurnakan isiannya. Itu adalah pengalaman langsung, dan sikap ramah Chef Bikram membuatnya mudah diikuti. Setelah menguasai momo, kami beralih ke persiapan dal bhat, salah satu makanan tradisional Nepal yang paling dicintai. Instruktur Kamal sangat sabar dan teliti, mengajari kami cara menyeimbangkan rempah-rempah dan membuat kombinasi sup lentil dan nasi yang sempurna. Kelasnya tidak hanya informatif tetapi juga sangat menyenangkan! Chef Bikram dan Kamal sama-sama antusias dan menarik, berbagi cerita tentang budaya dan masakan Nepal di sepanjang jalan. Di akhir sesi, kami merasa telah benar-benar mempelajari seni memasak Nepal, dan hidangan lezat yang kami siapkan adalah bukti dari pengajaran mereka yang fantastis. Saya sangat merekomendasikan Akademi Memasak Kathmandu kepada siapa pun yang ingin mendalami budaya makanan Nepal. Chef Bikram dan Instruktur Kamal sangat berbakat, dan hasrat mereka untuk memasak membuat pengalaman ini tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan luar biasa ini!

Nishma sangat ramah dan membantu dalam mengajari kami. Saya sangat menikmati percakapan yang kami lakukan. Makanannya juga sangat enak. Saya sangaaat suka saus tomat yang dibuat, lentil gorengnya enak, dan momonya enaaak

Senang sekali bisa membuat hidangan Nepal yang lezat seperti Momo dan Chatamari. Ini adalah pengalaman yang sangat baik. Saya ingin mencobanya ketika saya kembali ke Jepang.

Itu adalah pengalaman yang menyenangkan! Sangat merekomendasikan untuk mengambil kelas ini untuk mengetahui lebih banyak tentang hidangan Nepal pilihan dan bertemu teman baru. Nishma dan Sajin sama-sama menarik dan sangat membantu. Dapurnya bersih, dilengkapi dengan baik, dan memiliki cukup ruang untuk 7 siswa. Penyelenggara mereka juga responsif terhadap pertanyaan dan permintaan.

Saya sangat menikmati waktu saya di sekolah memasak ini dan benar-benar merasa puas. Instrukturnya adalah seorang wanita muda, tidak hanya terampil dalam memasak tetapi juga menyenangkan dalam percakapan, yang menjadikannya pengalaman yang tak terlupakan di Kathmandu. Peserta memilih hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup, kemudian berbelanja di pasar terdekat. Kali ini kami membuat momo, menggulung adonan, mengisi, dan mengukusnya sendiri. Momo yang kami buat rasanya bahkan lebih enak daripada yang saya makan di restoran sehari sebelumnya. Instruktur berbicara bahasa Nepal, Hindi, dan Inggris, dan meskipun saya tidak pandai bahasa Inggris, saya tetap dapat menikmati pelajaran ini sepenuhnya. Resep dapat diunduh secara online, jadi tidak perlu membuat catatan terperinci—Anda cukup fokus pada memasak. Sekolah ini mudah ditemukan dengan papan nama di luar. Cukup masuk melalui gerbang, melewati gedung, dan naik ke lantai dua. Saya berharap untuk melihat kesuksesan sekolah memasak ini terus berlanjut. Terima kasih banyak.