Yi by Jereme Leung di Raffles Hotel Singapore

藝 (yì), yang berarti seni dalam bahasa Cina, memanfaatkan bentuk seni kuliner mewah untuk membangkitkan selera dan indra para pengunjung. Restoran ini menyajikan masakan yang membawa para tamu dalam perjalanan eksplorasi ke berbagai wilayah budaya Cina yang sangat beragam.

Chef Jereme Leung yang berasal dari Singapura memulai karir kulinernya pada usia 13 tahun, mulai dari bawah di dapur Hong Kong. Sepanjang karirnya, ia telah menguasai keempat landasan masakan Cina mulai dari dim sum, barbekyu Cina, masakan wajan hingga keterampilan menggunakan pisau. 藝by Jereme Leung adalah restoran pertamanya di Singapura dan kepulangannya yang telah lama ditunggu-tunggu.