Coffee Roasting Workshop di Stories Coffee Peng Chau

[Kebun Teh Murbei Pingzhou x Lokakarya Pengalaman Memanggang Kopi] Tuan Shinagawa Issei x Stories Coffee

Tekanan kehidupan perkotaan telah membuat kita tidak punya ruang untuk bernapas, jadi mengapa tidak memanfaatkan liburan untuk pergi ke Chill, "tempat rahasia" di Pingzhou untuk membantu diri Anda bersantai dan melepas penat~😍

🌻【Pengalaman kopi baru yang unik di Pingzhou】

• Kunjungi kebun teh daun murbei yang dikelola oleh petani lokal Jepang: Tuan Shinagawa Issei;
• Cicipi makanan penutup Jepang yang dibuat olehnya dan nikmati teh daun murbei yang ia tanam;
• Barista profesional akan mengajari Anda langkah demi langkah cara memanggang biji kopi rasa Anda sendiri dan membawanya pulang untuk dicicipi dan dinikmati atau diberikan sebagai hadiah;

☕️Lokakarya: [Kelas Pengalaman Memanggang Kopi] (1 jam 45 menit)

• Penjelasan dan latihan mendalam seputar “memanggang kopi”, Meliputi: pengetahuan dasar tentang kopi dan tips memilih biji;
• Pengenalan kopi seduh tangan dan demonstrasi pembuatan bir;
• Penggunaan dan teknik alat sangrai kopi;
• Memungkinkan Anda meningkatkan pemahaman Anda tentang kopi spesial dan mengetahui cara mencicipi kopi:
• Gunakan terminologi dan konsep saat mencicipi kopi
• Memahami hubungan antara metode dan rasa pengolahan biji kopi yang berbeda

Detail aktivitas:

❤️‍🔥Detail proses dan konten:

• Pengenalan singkat tentang tempat tersebut dan filosofi Tuan Shinagawa Issei
• Cicipi teh daun murbei yang unik dari Pingzhou
• Cerita Pemilik Kopi – Abby Kwong a. Perkenalkan diri Anda secara singkat dan jelaskan proses kelas b. Biji kopi (pengetahuan dan konsep dasar)
• Peserta memilih sendiri biji kopi untuk disangrai i. Etiopia (dicuci); ii. Brazil (pengolahan madu) atau +$30 peningkatan ke iii. Kolombia (Geisha)
• Belajar menggunakan alat sangrai kopi untuk memanggang biji kopi a.Setelah selesai, bungkus dan dapat diberikan sebagai hadiah atau untuk penggunaan pribadi.
• Kopi spesial Taste Stories Coffee - “Kopi Filter Daun Murbei Pingzhou Dingya” a. Demonstrasi proses pembuatan bir dan penjelasan tekniknya i.Contoh: Gunakan alat yang berbeda untuk membantu proses penyeduhan agar cita rasa unik kopi spesial lebih menonjol dan lengkap b.Pemahaman barista profesional tentang industri dan cita rasa kopi
• Sesi tanya jawab

a.Bertanya dan berdiskusi secara bebas;

b. Kursus diakhiri dengan hidangan penutup Jepang yang dibuat oleh Tuan Shinagawa sendiri.

Peserta diharapkan mendapatkan:

• Dapat meningkatkan pemahaman tentang kopi spesial dan mengejar cita rasa yang cermat
• Dasar-dasar mencicipi kopi dan profesionalisme industri
• Pengalaman yang mendukung pertanian lokal dan memberikan kelonggaran dari dunia

Petunjuk aktivitas

• Lokasi: Pertanian Organik Alami Pingzhou *Kuota: 4-10 orang per kelas (kelas dimulai dengan 4 orang, berdasarkan siapa yang datang lebih dulu, jika jumlah orang kurang dari 4 akan ditunda ke waktu/tanggal kegiatan berikutnya) *Kami menyambut grup lebih dari 10 orang (grup, acara perusahaan, perayaan). *Waktu pendaftaran terakhir setiap periode: 2 hari sebelum acara |. Harap diperhatikan bahwa kuota tergantung ketersediaan
• Stories Coffee berhak mengubah, membatalkan, atau menambah aktivitas di atas atau syarat dan ketentuan ini kapan saja; Jika terjadi perselisihan, Stories Coffee memiliki keputusan akhir.

[Aizen x Lokakarya Memanggang Kopi x Kebun Teh Murbei Peng Chau] 3 jam $650

Detail acara

• 👕Bagikan pengetahuan tentang pewarnaan indigo dan pelajari teknik tradisional pewarnaan ikat, pewarnaan lipat, dan metode produksi warna.
• Bahan pewarna: Syal leher katun dan linen opsional, topi nelayan katun, atau tas jinjing berbahan katun.
• 🌿Kunjungi Kebun Teh Organik Alami Pingzhou dan cicipi teh daun murbei yang dikeringkan oleh Tuan Shinagawa sendiri dalam lingkungan yang tenang dan nyaman.
• ☕️Memperkenalkan proses pertumbuhan biji kopi dan karakteristik berbeda yang disajikan oleh metode pengolahan berbeda, preferensi rasa kopi sangrai ringan hingga gelap, pelajari keterampilan alat sangrai tangan, pelajari lebih lanjut tentang biji kopi dan kuasai cara terbaik menyeduh kopi . *Bahan dan Alat: Biaya workshop di atas sudah termasuk pewarna pilihan, peralatan, celemek, sarung tangan dan tas pengemas, alat pemanggang biji kopi, kompor kecil, dan biji kopi hijau. , pewarna + biji kopi bisa dibawa pulang di akhir acara.

Petunjuk aktivitas

• Lokasi: Pertanian Organik Alami Pingzhou *Kuota: 4-15 orang (lebih dari 4 orang dalam satu grup)
• Biaya: HK$650/orang
• Grup dan acara perusahaan lebih dari 10 orang dipersilakan |. Jika jumlah orang bertambah, silakan hubungi kami Tanggal dan waktu dapat dipilih dan dipesan. *Waktu pendaftaran terakhir untuk setiap periode: 2 hari sebelum acara |. Harap dicatat bahwa kursi tersedia selama persediaan masih ada.
• Stories Coffee berhak mengubah, membatalkan, atau menambah aktivitas di atas atau syarat dan ketentuan ini kapan saja; Jika terjadi perselisihan, Stories Coffee memiliki keputusan akhir.

[Kebun Teh Murbei Pingzhou x Pengalaman Memanggang Kopi + Lokakarya Bekam] 2,5 jam $450

Rasakan pengalaman memanggang kopi, melihat kebun teh dan perkebunan, mendengarkan cerita, minum teh, kopi, cupping kopi, mencicipi makanan penutup Jepang yang terbuat dari produk segar buatan pertanian🍨, saling bertukar rasa, dan berbagi momen kehidupan Di Pertanian Organik Alami Pingzhou, saat mengunjungi kebun teh daun murbei yang dikelola oleh petani Jepang Tuan Shinagawa Issei, bisakah Anda juga meminum teh keringnya di bawah pohon murbei? Selain mencicipi teh daun murbei dan makanan penutup Jepang, Anda tidak hanya bisa sekarang Cicipi kopi spesial yang dipanggang dengan kopi Stories, dan panggang sendiri biji kopi rasa Anda sendiri, pelajari keterampilan bekam, dan bawa pulang untuk dinikmati setelah selesai😋

Rasakan pengalaman memanggang kopi, mencicipi kopi, melihat kebun teh, melihat perkebunan, mendengarkan cerita, minum teh, makan kopi, mencicipi makanan penutup Jepang dari hasil bumi segar buatan pertanian🍨, bertukar rasa, dan berbagi momen hidup

Penambahan "Sensori & Bekam" memungkinkan Anda langsung menyeduh biji kopi sangrai atau menggunakan biji kopi yang kami sediakan untuk bekam.

isi:

• Setiap peserta merasakan sendiri asyiknya menyangrai kopi
• Siswa memilih sendiri kacang hijau untuk dipanggang (Etiopia/Brasil/Kacang yang Ditingkatkan+$30Kolombia(Artistik
• Setelah disangrai, Anda bisa membawa pulang biji kopi sangrai dan menikmatinya langsung
• Berdasarkan standar cupping dari Specialty Coffee Association of America (SCAA)
• Bagaimana menggunakan indra Anda untuk mengidentifikasi rasa kopi
• Tingkatkan kemampuan indra penciuman dan pengecap Anda untuk membedakan rasa dengan cara yang menyenangkan
• Gunakan formulir Bekam (SCAA).
• Setiap siswa dapat mencicipi biji kopi yang disangrai hari itu atau menggunakan biji kopi spesial yang kami sediakan, sehingga siswa dapat lebih memahami kualitas sangrai dan orientasi rasa.
• Cara melatih kepekaan indera
• Nikmati teh daun murbei yang dikeringkan sendiri oleh Pak Shinagawa dalam lingkungan yang tenang dan nyaman
• Cicipi kopi spesial yang dipanggang dengan kopi Stories, kopi yang diseduh dengan tangan dan daun murbei ditambah teh daun murbei top bud untuk menambah cita rasa istimewa
• Memperkenalkan proses pertumbuhan biji kopi dan perbedaan karakteristik yang disajikan oleh metode pengolahan yang berbeda, serta preferensi rasa kopi sangrai ringan hingga gelap
• Ajarkan cara menggunakan alat dan teknik pemanggangan kopi
• Metode dan teknik menyeduh kopi dengan cara diseduh dengan tangan
• Tingkatkan selera Anda terhadap kopi spesial melalui lokakarya
• Jelaskan cara menggunakan alat kopi yang berbeda untuk menyeduh rasa unik kopi spesial secara lebih lengkap
• Setiap orang bebas berdiskusi dan bertanya

Petunjuk Aktivitas

• Lokasi: Pertanian Organik Alami Pingzhou
• Kuota: 4-15 orang per kelas (kelas dimulai dengan 4 orang, berdasarkan siapa cepat dia dapat, jika jumlah orang kurang dari 4 orang akan ditunda ke waktu/tanggal kegiatan berikutnya)
• Biaya: HK$450/orang
• Rombongan lebih dari 10 orang diperbolehkan (grup, acara perusahaan, perayaan).
• Waktu pendaftaran paling lambat setiap periode waktu: 2 hari sebelum acara |. Catatan kuota akan terisi sebelum kuota terisi
• Stories Coffee berhak mengubah, membatalkan, atau menambah aktivitas di atas atau syarat dan ketentuan ini kapan saja; Jika terjadi perselisihan, Stories Coffee memiliki keputusan akhir.

#CeritaKopi #Secangkir kopi, sebuah cerita.

Tentang merek:

Di era modern, kopi spesial melambangkan kenyamanan dan cita rasa, serta merupakan salah satu media yang mencerminkan kualitas hidup. Para pecinta kopi seringkali berbagi kehidupan dengan orang yang berbeda melalui kopi, sehingga menciptakan cerita yang berbeda antar manusia. Oleh karena itu, STORIES COFFEE hadir dalam bentuk kantong kopi spesial yang digantung di telinga pada tahun 2016, memungkinkan masyarakat perkotaan menikmati momen santai yang dihadirkan oleh kopi berkualitas tinggi dengan cara yang ringan dan sederhana di tengah kesibukan mereka.

Dengan berkembangnya merek, STORIES COFFEE telah dijual secara online, dan secara bertahap dijual di berbagai toko fisik, dan juga menjadi pemasok di beberapa kedai kopi, produknya juga mulai dari kantung telinga, biji kopi, kopi cold brew hingga wiski kopi, dengan produk kerjasama merek dan unit yang berbeda termasuk kopi pedas, kopi fermentasi, kopi teh murbei Pingzhou dan wiski kopi, dll. Kami menyediakan kopi spesial dari berbagai negara dan asal, dipanggang di Taiwan, dan sebagian besar produk kepada para penggemar telah memperoleh nilai COE.

Pada saat yang sama, kami juga berpartisipasi dalam acara kopi berskala besar, acara kopi grup perusahaan, dan menyelenggarakan berbagai lokakarya kopi.

#AbbyKwong Salah satu pendiri STORIES COFFEE, dia mulai bekerja di kedai kopi pada tahun 2013. Dia bekerja di jaringan kedai kopi besar pada tahun-tahun awalnya dan sangat menyukai kopi yang diseduh dengan tangan sangat tertarik dengan budaya kopi lokal, jadi dia belajar di Taiwan Setelah mengambil kursus barista yang relevan dan memperoleh sertifikat kopi yang diakui secara internasional, dia mendirikan STORIES COFFEE dengan teman-teman yang berpikiran sama beberapa tahun yang lalu untuk menghadirkan cita rasa kopi spesial yang berbeda kepada pecinta kopi. .

Jika diperlukan, Anda dapat menghubungi pihak penyelenggara melalui Facebook/Instagram

• Instagram: https://www.instagram.com/storiescoffee
• Facebook: https://www.facebook.com/storiescoffeehk/