Inuyama Brewery Tour: Nindoshu Tasting and Bottle Sealing di Inuyama

Pabrik bir Kojima Jozo di Inuyama telah memproduksi Nindoshu sejak tahun 1597, menggunakan resep yang diturunkan secara lisan melalui lima belas generasi dan tidak pernah dituliskan. Masuki pabrik bir yang masih beroperasi ini dan dengarkan bagaimana sebuah tradisi bertahan hampir 430 tahun hanya dengan ingatan.

Cicipi Nindoshu: minuman keras manis berbahan dasar herbal dari honeysuckle Jepang, tidak seperti minuman lain yang dibuat di Jepang saat ini. Kemudian, segel botol Anda sendiri menggunakan mesin press besi cor tradisional milik pabrik bir tersebut dan tulis label pribadi Anda dengan tangan.

Satu botol dibawa pulang bersama Anda. Botol kedua disimpan di ruang bawah tanah pabrik bir setidaknya selama dua tahun, memberi Anda alasan untuk kembali ke Inuyama. Pengalaman bersama ini sudah termasuk penerjemah bahasa Inggris selama kegiatan berlangsung.