Iwate: Tur dan Pencicipan Sekinoichi Sake Brewery

Kunjungi Sekinoichi Sake Brewery dan temukan tradisi pembuatan birnya yang telah turun-temurun, serta pendekatan inovatifnya terhadap fermentasi. Pelajari tentang produksi sake, mulai dari penggilingan beras dan budidaya koji hingga starter ragi dan moromi, sambil menjelajahi bagaimana suhu, waktu, dan fermentasi membentuk rasa. Lanjutkan ke fasilitas bir pabrik untuk melihat bagaimana malt, hop, ragi, dan air diubah menjadi bir yang khas, dan bandingkan teknik bersama di balik sake dan bir. Pengalaman ini diakhiri dengan sesi mencicipi sake dan bir pilihan yang dipandu, dengan wawasan tentang aroma, tekstur, rasa, dan hasil akhirnya.