Kanazawa Restoran Jepang Kincaro Honten Prefektur Ishikawa Kanazawa

Didirikan lebih dari 130 tahun yang lalu, Kinjo-ro, seperti Kastil Kanazawa, sangat menghargai cita rasa musiman, dan kelezatan setiap bulan dijaga dengan cermat. Di sini, Anda dapat menikmati masakan Kaga yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, serta merasakan kemewahan dan keanggunan budaya sejuta koku.

Restoran ini dengan cermat memilih makanan laut dari Laut Jepang, hidangan lezat yang dihasilkan dari iklim Noto, dan sake yang diseduh dengan air berkualitas baik dari Pegunungan Hakusan, yang dipadukan dengan berbagai sayuran Kaga yang hanya ditanam di Kanazawa. Kinjo-ro menguasai cara memasak terbaik untuk bahan-bahan musiman, dan menggunakan peralatan makan serta karya seni indah yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, memungkinkan Anda menikmati hidangan dengan panca indra. Restoran ini menghargai bahan-bahan lokal, mempertahankan esensi masakan tradisional Kaga, dan juga berdedikasi untuk mempromosikan budaya makanan baru Kanazawa.