Shinbashi Grill & Hot Pot Festival! Amajo di Shinbashi, Tokyo

Di Ama Castle, pengalaman bersantap unik menanti Anda dengan akuarium besar seberat 20 ton yang berada di tengah restoran, memungkinkan para tamu untuk menikmati makanan mereka sambil membenamkan diri dalam budaya Ama, sebuah tradisi yang diakui sebagai bagian dari warisan budaya Jepang.

Untuk meningkatkan kesadaran akan warisan ini, akuarium ini menyelenggarakan enam pertunjukan menyelam Ama setiap hari, menawarkan kepada para tamu pemandangan dari dekat teknik penangkapan ikan langka dan berharga yang dipraktikkan oleh penyelam Ama yang diakui sebagai aset budaya tak benda.

Menu berfokus pada hidangan hotpot dan gaya panggang individu termasuk Kuroge Wagyu shabu shabu sukiyaki yakiniku dan barbekyu makanan laut. Makanan laut premium seperti lobster Ise dan abalon dikirimkan segar dari sumbernya dan pengunjung dapat memilih gaya memasak yang mereka sukai sesuai dengan selera mereka. Berbagai pilihan à la carte termasuk sashimi dan tempura juga tersedia.

Selain itu, restoran ini menawarkan dua pertunjukan tradisional setiap hari yang menampilkan alat musik Jepang, tarian Awa Odori, parade pelacur Oiran, dan tarian singa shishimai yang menghadirkan perpaduan gastronomi dan hiburan yang dinamis.