Kelas Memasak di Hoa Tuc

Saya pernah tinggal di Vietnam, dan setelah mengikuti pelajaran ini, saya jadi mengerti mengapa masakan Vietnam begitu lezat! Saya sangat tertarik dengan hidangan yang menggunakan serai segar. Studio tempat pelajaran diadakan sangat bersih dan indah. Lokasinya sangat nyaman, di sebelah Park Hyatt Hotel. Saya juga pergi ke pasar bersama guru dan membeli tepung beras. Saya terkejut mengetahui bahwa jenis dan komposisi tepung berbeda-beda tergantung pada hidangannya. Kami pergi ke pasar sekitar jam 8 pagi, tetapi karena cuacanya panas, jika Anda tidak yakin dengan kondisi fisik Anda, mungkin lebih baik langsung mengikuti pelajaran saja. Pelajaran ini diajarkan dalam bahasa Inggris. Saya memberikan 4 bintang untuk nilai uang karena saya merasa harganya sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan harga rata-rata masakan Vietnam. Namun, mengingat saya menghabiskan lebih dari 3 jam bersama guru, pergi ke pasar, dan mendapatkan pengalaman membuat serta mencicipi 3 jenis hidangan dan makanan penutup, saya rasa ini adalah pengalaman yang tak ternilai harganya. Saya sangat merekomendasikannya kepada orang-orang Jepang!

Untuk menemukan lokasi ini, akan ada papan petunjuk di luar dan salah satu pekerja dari seberang kemungkinan akan bertanya apakah Anda di sini untuk kelas memasak. Anda kemudian akan dipandu masuk ke dalam toko yang menjual perlengkapan dapur, makanan ringan, dan suvenir lainnya. Berjalanlah ke arah ujung melewati kasir dan naiki anak tangga. Yen sang instruktur memasak akan menyambut Anda dengan hangat saat kedatangan. Untuk kelas tersebut, kami akhirnya membuat 3 hidangan dari awal (lumpia, salad [dengan udang dan perut babi] & daun sirih dengan daging sapi dan mi. Makanan penutup juga disertakan di akhir, tetapi karena keterbatasan waktu, Anda tidak akan mendapat kesempatan untuk membuatnya. Untuk yang tidak makan daging, ada juga pilihan vegetarian (daging diganti dengan tahu), dan ada juga saus ikan yang ramah bagi vegan. Yen adalah instruktur yang luar biasa, dia sabar, ramah, menjelaskan sejarah di balik setiap bahan, dan memastikan setiap langkah tidak terburu-buru. Kelas ini lebih diarahkan untuk pemula-menengah (dan sejujurnya siapa pun yang memiliki minat besar pada makanan Vietnam). Setelah memasak dan memakan setiap hidangan Anda, Yen memberi kami masing-masing buku resep + suvenir untuk disimpan. Saya dapat dengan aman mengatakan resep-resep ini ramah bagi pemula dan disederhanakan, membuatnya mudah dibuat di rumah. Pengalaman yang luar biasa secara keseluruhan, 10/10.

Ya ampun! Pengalaman tak terlupakan yang saya alami di Ho Chi Minh. Terima kasih kepada koki Phung yang mengajari kami cara memasak dan memberi kami informasi untuk resep kami. Makanan dan pengalamannya sangat luar biasa. Saya datang sendiri ke sini dan koki sangat akomodatif dan keren juga. Semoga semakin banyak siswa yang datang. Saya akan kembali dengan calon pasangan dan keluarga saya, semoga terwujud. 😍😍😍🙏🏼

Kami mengikuti tur pasar dan kelas memasak. Ada kejadian di mana peserta tidak muncul hampir satu jam setelah waktu pertemuan, namun saya mendapat kesan yang baik tentang betapa fleksibelnya mereka dalam menanggapi keadaan darurat. Selama tur pasar, para peserta menjawab setiap pertanyaan kami dengan tulus, dan kami mendapatkan pengalaman berharga dalam pengadaan bahan-bahan bersama penduduk setempat. Di kelas memasak, kami membuat dua hidangan pembuka dan satu hidangan utama menggunakan bahan-bahan segar yang dibeli di pasar pagi. Meskipun saya berpartisipasi sendirian, saya dapat menghabiskan waktu yang menyenangkan dan memuaskan untuk berinteraksi dengan peserta lain. Semua stafnya baik hati, menghidupkan suasana, dan fasih berbahasa Inggris, sehingga Anda dapat merasa aman berpartisipasi meskipun sendirian. Ada beberapa paket yang hanya mencakup kelas memasak, tapi saya pribadi merekomendasikan tur pasar + paket kelas memasak! Jika Anda tidak yakin, silakan coba berpartisipasi!

Ini adalah partisipasi ketiga saya, dan stafnya selalu baik, kali ini juga ramah dan sopan. Penjelasan di pasar juga mudah dimengerti. Saya belajar banyak tentang makanan lokal dengan cara yang menyenangkan dan lucu. Pelajaran memasaknya juga luar biasa dengan dapur yang bagus dan penjelasan yang cermat tentang cara menggunakan api. Itu adalah waktu yang menyenangkan dengan makanan lezat dan staf yang dapat diandalkan.

Saya mengetahui ada tur kelas memasak di restoran yang enak pada perjalanan saya ke Vietnam sebelumnya, jadi saya mengaturnya. Pagi harinya, saya menggunakan Grab yang saya pesan sendiri dari hotel ke pasar tempat berkumpul, dan dari pukul 8:00, saya, Chef Phu, dan peserta lainnya (ayah dan anak dari Taiwan, pasangan ceria dari Filipina, dan 2 orang pecinta kuliner seperti kami dari Jepang) mendengarkan penjelasan Chef Phu yang ramah dan ceria sambil melihat-lihat bahan makanan kering, biji-bijian, ikan segar, sayuran, buah-buahan, dan che. Kami pindah ke dapur dengan taksi yang dipesan oleh chef. Sistemnya adalah membuat dan memakan 3 hidangan, dan kami bisa belajar sambil bersantai dengan pertimbangan agar tidak lelah, seperti memotong sayuran sambil duduk. Volumenya juga sangat banyak sampai-sampai kami tidak perlu makan siang, rasanya juga enak, dan semua menunya ingin saya buat lagi setelah kembali ke negara saya. Terakhir, sambil menikmati hidangan penutup berupa sirup jahe dengan bola-bola mochi yang disiapkan oleh chef, kami bergabung dengan teman-teman sekelas meskipun kami hanya bisa berbahasa Inggris sederhana, bertanya kepada chef, dan itu adalah 4 jam yang menyenangkan. Seorang wanita Vietnam lokal yang tidak ikut tur pasar bergabung dari dapur, dan karena dia menggunakan kecap ikan yang sangat enak untuk pelajaran, semua orang tertarik dan bertanya tentang bumbu tersebut... Saya yakin bahwa "Hoa Tuc" adalah restoran yang menarik bahkan bagi penduduk setempat. Saya mendengar bahwa mereka membuat menu yang berbeda pada hari yang berbeda, jadi saya ingin berpartisipasi lagi dalam kunjungan saya ke Vietnam dengan mengubah hari. Pelajaran, buku resep yang lucu, dan foto dengan semua orang menjadi oleh-oleh untuk diri saya sendiri.

Saya juga pernah mengikuti kelas memasak di Thailand dan Korea, tapi sejauh ini yang ini adalah yang terbaik. Instrukturnya, Lilia, sangat menarik dan membimbing saya berkeliling pasar, menjadikan tur ini sangat bermakna. Ini juga merupakan pasar dan daerah tersebut sering diguyur hujan, jadi berhati-hatilah karena kaki Anda bisa basah. Setelah pindah ke restoran tempat diadakannya kelas memasak yang ber-AC dan nyaman. Selain itu, Anda juga dapat membuat tiga resep, namun Anda dapat membuat satu dan memakan satu resep, dan Anda dapat langsung memakannya setelah membuat satu resep, sehingga Anda dapat memakan makanan yang baru dibuat dan lebih mudah memahami rasanya. Saya sangat puas dengan catatan resep dan suvenir kejutan kecil. Selain itu, karena kami adalah kelompok kecil yang terdiri dari 5 orang, akan sangat membantu jika kami diberikan petunjuk terperinci dengan cara yang dapat kami pahami. Sangat puas! !

SOROTAN TOUR Kota Ho Chi Minh SAYA! Saya tidak pernah menyangka hati saya.. dan perut saya akan sebahagia ini setelah perjalanan saya ke Vietnam! Saya bepergian dengan ayah dan saudara laki-laki saya, jadi saya membuat rencana perjalanan yang "ramah keluarga" mungkin. Kami menikmati liburan singkat kami di Saigon, dan kelas memasak ini adalah acara utamanya! Hoa Tuc dan guru yang menampung kami dalam kegiatan menyenangkan ini dengan hangat menyambut kami di dapur mereka. Senang rasanya mengalami semua ini secara langsung! Kami pergi ke pasar lokal, dan pemandu wisata kami yang juga guru memasak kami, berbagi banyak informasi tentang budaya, tradisi, dan masakan Kota Ho Chi Minh. Dia memperkenalkan kepada kami bahan-bahan penting yang ada di hampir setiap masakan Vietnam. Saya harus melihat, mencium, dan merasakannya. Caranya mengajar kami membuat saya merasa bahwa memasak masakan ini sederhana dan mudah, serta bisa dilakukan di rumah. Setelah memasak, kami diberikan buku resep dan tatakan gelas sebagai kenang-kenangan tur/kelas. Itu adalah pengalaman yang menyenangkan, informatif, dan luar biasa! Ayolah!

Pengalaman yang luar biasa! Saya juga melakukan tur pasar, dan sangat menyenangkan memiliki pemandu sehingga saya dapat bersantai dan mengambil beberapa video dan foto kios pasar. Pemandu dan koki kami adalah My, dan dia sangat informatif. Dia menunjukkan kepada kami banyak produk khas Vietnam dan Asia Tenggara, dan memberi kami tips tentang cara memesan makanan lokal. Selama kelas dia memberikan instruksi yang jelas dan mengajar dengan cara yang sangat menyenangkan! Kami juga menggunakan beberapa alat unik. Hidangan yang kami buat kurang dikenal dan sangat lezat!

Sangat menyenangkan bisa membuat 3 hidangan dengan harga ini. Guru berbicara bahasa Inggris yang mudah dimengerti, jadi tidak ada masalah sama sekali. Prosesnya adalah membuat satu hidangan, memakannya, lalu beralih ke menu berikutnya. Mereka menyiapkan bahan dan peralatan berikutnya saat kami makan. Mereka juga sangat mengenal negara asal peserta dan sesekali mengajak kami berbicara. Kami melewatkan tur pasar, tetapi kelas memasak saja sudah sangat memuaskan. Selain memasak, kami juga bisa menyentuh peralatan masak tradisional Vietnam. Lokasinya ada di lantai dua toko suvenir. Kami tidak dipaksa untuk membeli apa pun di toko suvenir. Ada banyak barang lucu yang dijual, jadi melihat-lihat saja sudah menyenangkan. Menu dikatakan berubah tergantung hari partisipasi, jadi saya ingin berpartisipasi lagi lain kali! Kami juga mendapatkan resep hidangan yang kami buat, jadi kami bisa membuatnya lagi setelah kembali ke rumah. Mereka juga segera menjawab pertanyaan seperti 'Bagaimana jika ada bahan yang tidak bisa didapatkan?', jadi kami bisa berpartisipasi dalam suasana yang akrab.