Naxi házigazdák kalauzolnak el a kisebbségi piacra, és készítenek Naxi ételeket.

Főoldal bemutatása

Sziasztok, én Fancy vagyok, az Eatwith Yunnan-i házigazdája, egy született és nevelt yunnan-i. Anyukám nagyon jól főz, és én is nagyon szerettem főzni gyerekkorom óta, így már kiskoromtól kezdve megtanultam yunnan-i ételeket készíteni. Korábban 18 évig dolgoztam francia idegenvezetőként, és sok vendéggel találkoztam, akik nagyon érdeklődtek a helyi ételek iránt, de a hatalmas Lijiangban nem volt olyan hely, ahol bemutathattuk volna a Naxi konyhaművészetünket. Ezért nyitottam meg ezt a főzőtanfolyamot, hogy az érdeklődő barátok ne csak a piacon válogathassák, tapogathassák és szagolhassák a helyi alapanyagokat, hanem saját kezűleg készíthessék el a Lijiang-i ételeket.

Élmény bemutatása

Négy évvel ezelőtt nyitottuk meg az első panziónkat Lijiangban, és ahogy egyre több vendég érkezett a világ minden tájáról, egyre több kérdést kaptunk a Lijiang-i ételekről és a helyi éttermek ajánlásáról. Ez egy merész ötletet szült bennem: nyitni egy főzőtanfolyamot, hogy népszerűsítsük a Lijiang-i konyhaművészetet! Egy évvel ezelőtt végre megnyitottuk a főzőtanfolyamunkat a saját panziónkban, és azóta több tucat gasztronómiai vendéget fogadtunk. Mindig is úgy gondoltam, hogy az ételek a legkényelmesebb és leggyorsabb módja annak, hogy megismerjünk egy régió hagyományait, történelmét és kultúráját, és természetesen a legélvezetesebb módja is. Tehát, ha szereted az ételeket és érdekel a Naxi kultúra, csatlakozz Fancy kis konyhájához, és készítsünk együtt Naxi ételeket!