Chihana (板前割烹 千花) Gion, 3 Michelin-csillagos Kappo Kiotóban

ilyen elegancia és modern hangulat, rövid sétára a fő kiotói állomástól. a szobák rendkívül tiszták voltak, és a személyzet kiváló volt.

Egy nagyon "földhözragadt" Michelin étterem, az ételek egyszerűek, de az ízük kiváló. Az egész család személyesen szolgálja ki a vendégeket, ami nagyon barátságos hangulatot teremt.

I had mixed feelings about this restaurant. First, it should be clear that this is not currently a 3-star Michelin restaurant. It held 3 stars in the past but has not received a star for quite some time. Klook should not advertise it in a way that suggests otherwise. Our tasting menu was different from the couple beside us, which was fine, but their dishes seemed more interesting and carefully prepared. Some of ours felt uninspired. I also expected more interaction with the chef, but very little was prepared in front of us. The biggest disappointment was dessert: plain vanilla ice cream. We honestly thought it was a joke and that the actual dessert would follow. It didn’t. For a restaurant with such a distinguished Michelin history, this was incredibly disappointing. The staff were very kind and the service personalized. Unfortunately, the food needs significant improvement to reach even a 1-star level, and our experience was very far from the 3 star standard suggested when booking

貴為米其林三星是有期望的!全餐都是魚，就沒有特別食物了。也沒有介紹每款魚的不同，也沒有什麼刀工可以見識。喝杯茶都要主動問，也不會主動加茶。服務員態度倒是很禮貌的。

Nagyon finom, maximális pontszámot érdemel, összességében enyhe ízvilágú, a kiszolgálás pedig kiváló.

Lehet, hogy rossz elvárásaim voltak, ráadásul az éttermet is nehéz volt megtalálni (a Google Maps navigációja egy utcával eltévedt), és bár nagy reményeket fűztem egy fejenként közel 800 RMB-s étkezéshez, a csalódás is nagy volt. Az egész étkezés során egyetlen fogás sem volt különösebben lenyűgöző...

一啲都感覺唔到米芝蓮三星，服務完全不對。食物質素一般碗碟不似預期懷石料理好多靚過佢。收費就天價冇Menu問佢攞都攞唔到。地點又超級超級難搵。下次咪搞我。奉勸各位親愛嘅同伴們不要再去。喺京都好多選擇好過佢。

Szerintem fantasztikus élmény volt, a séf nagyon szórakoztató és profi, a sashimi is tökéletes volt. ❤️

Az ételek frissek és finomak, a személyzet pedig kiváló szolgáltatást nyújt. Végül, de nem utolsósorban, a barátságos tulajdonosnő meleg vendéglátása is említésre méltó.

Úgy tűnik, a 3 Michelin-csillagot nem most, hanem egy korábbi generáció kapta. Az ételek és az alapanyagok is eléggé kiábrándítóak az árhoz képest. Talán ezért oszlanak meg a vélemények. Azt gondolom, sok olyan étterem van, amely Michelin-csillag nélkül is finom kaiseki ételeket kínál.