Pekingi Baijia udvar – Merüljön el egy Qing-dinasztia korabeli udvari lakoma élményében

Pekingben, ebben az évezredes múlttal rendelkező ősi városban sosem volt hiány történelmi épületekből, sem ízletes éttermekből, de a Pekingi Baijia udvar az egyetlen hely, amely egyesíti a királyi pompát, a kert eleganciáját és a palota ízeit. Ez nem egy hideg múzeum, sem egy egyszerű étterem, hanem egy „élő kulturális tér”, ahol azonnal visszautazhatsz a múltba, és elmerülhetsz a Csing-dinasztia nemesi életében. Akár egy történelmi emléket keresel, akár egy falatnyi palotai finomságot szeretnél megkóstolni, akár egy különleges kulturális ünnepet szeretnél átélni, a Baijia udvar megér egy külön utat.

Itt nem egyszerű ételeket fogyasztasz, hanem évszázadok óta öröklődő kulináris technikákat; nem egy közönséges udvarban sétálsz, hanem egy királyi kertben, amely a herceg életének tanúja volt; nem felszínes szolgáltatást tapasztalsz meg, hanem a Csing-dinasztia udvari etikettjének teljes másolatát. Amikor a csírákat viselő pincérnő halkan azt mondja: „Legyen szerencséd”, amikor a magnólia illata az ősi zenével együtt száll a levegőben, amikor a finom zománcozott étkészleten palotai finomságokat szolgálnak fel, az időn átívelő érzés egyedülálló élmény, amelyet egyetlen modern étterem sem tud lemásolni. A történelem szerelmeseinek ez egy „háromdimenziós történelemkönyv”, amely a Csing-dinasztia királyi udvarának életét mutatja be; a gasztronómia rajongóinak ez a palotai konyha lényegének megízlelésére szolgáló „gasztronómiai titkos hely”; a minőségi élményre törekvők számára pedig ez egy vizuális, ízbeli és hallási kulturális ünnep.