Kiotó | Umami Felfedező Főzőélmény Profi Szakáccsal
Fedezze fel a japán konyha lényegét az umamin keresztül – a mély, sós íz, amely a washoku szívében rejlik.
Ezen a kiotói gyakorlati főzési élményen megtanulhatja, hogyan készül a hagyományos japán dashi kombu és bonitópehely felhasználásával, és hogyan formálja az umami a japán étkezési kultúra ízét és filozófiáját.
Egy Michelin-csillagos éttermekben képzett professzionális japán séf vezetésével olyan ételeket készíthet, mint a tészta (udon, soba vagy ramen) és a sushi, miközben megismeri az egyes lépések mögött rejlő technikákat, alapanyagokat és kulturális hátteret.
Több mint egy főzőtanfolyam, ez az élmény mélyebb betekintést nyújt a japán konyhába az ízlelés, a beszélgetés és a gyakorlati elkészítés révén.
Mire számíthat
Tanulja meg elkészíteni az autentikus dashit, a japán ízek alapját.
Készítse el a választott tésztát (udon vagy soba).
Készítsen sushi tekercseket vagy nigirit.
Élvezze az elkészített ételeket, miközben meghallgatja a séf meglátásait a kiotói étkezési kultúráról.
• Vigyen haza autentikus tudást, ne csak egy étkezést – értse meg a kiotói konyha valódi lényegét, és készítse el saját konyhájában.
A tipikus turisztikai főzőtanfolyamokkal ellentétben ez az élmény mélységet, hitelességet és közvetlen mentorálást biztosít egy professzionális kiotói séftől. Ideális azoknak az utazóknak, akik valódi kulturális elkötelezettséget és kifinomult, kiscsoportos kulináris élményt keresnek.
Értékelések
What a fantastic experience. We had the pleasure of being the first group to this new cooking class. The facilities were great and the team were brilliant, sharing a real deapth of knowledge about Japanese cuisine and cooking. The food we made was delicious. Starting out making the Dashi Broth which is the staple of a lot of Japanese dishes. We carried this through to make , rolled egg, sushi and Udon noodles all with the base broth. If you are looking for expert knowledge and practical hands on cooking this course is perfect. Cooking demos and advise from a professional chef who runs a successful restaurant in the Gion area as well as a great team who spoke perfect English to explain everything and give a real understanding to the basis of traditional Japanese cooking. Thanks again to the team for such a great experience. I wish you all luck with the new class and am sure this will be successful as more people book and enjoy the course as much as we did.
Kapcsolat
Ez is érdekelhet:
Ikebana japán virágrendezés Ikenobo stílusban egy helyi otthonban
Kiotó: Japán Taiko Dob Workshop Gionban
Gyakorlati Zen kalligráfia és 150 éves Kiotói Machiya túra
Kyoto Food Culture Dashi Sake Matcha Fermentation Discovery Tour
Kiotói Ramen Tésztakészítés
Hagyományos japán édességkészítő workshop
Kiotó: Kintsugi Műhely Gionban - Japán Aranyjavítás
SHIBUYA SKY Jegy
A kezelőről
Felkapott látnivalók
GYIK
Fedezz fel többet a Klookon
Kyoto legnépszerűbb látnivalói
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Kinkakuji Temple
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Arashiyama Monkey Park Iwatayama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple