Kóstolja meg a Michelin Bib Gourmand listáján szereplő autentikus szecsuáni hagyományos ételeket Chengduban

A házigazda bemutatása

Sziasztok, én Xiao Ke vagyok, az Eatwith Chengdu-i gasztronómiai házigazdája. Egy igazi Chengdu-i lakos vagyok, aki a gasztronómia és a főzés iránti szeretetből nőtt fel ebben a környezetben. Emellett fotós is vagyok, és számos étkezéssel kapcsolatos témát és személyt fényképeztem már.

Ezt az alapanyag-élményközpontot én alapítottam, és 5 egymást követő évben, 2022-2026 között elnyerte a Michelin Bib Gourmand díját! Itt megtapasztalhatja a vendégek közötti üdvözlést, a szomszédos asztaloknál zajló beszélgetéseket, és gyakran hallani családi történeteket.

Az élmény bemutatása

Az alapanyagok tiszteletben tartásának eredeti szándékával és a gasztronómiával és főzéssel kapcsolatos húsz-harminc éves tapasztalatunkkal számos szecsuáni bankett ételt alakítottunk át ritka utcai snack menüvé, lenyűgöző szecsuáni snack bankettet kínálva.

Megosztjuk a vendégekkel az aznapi menüben szereplő alapanyagok eredetére, tárolására és elkészítési módjára vonatkozó információkat. Szívvel-lélekkel átadjuk az évek során megszerzett tudásunkat az élelmiszerekről és alapanyagokról minden résztvevőnek, hogy evés közben megismerjék az alapanyagokat és a főzési technikákat, és a jövőben tudják, hogyan válasszák ki a megfelelő alapanyagokat.

Sok kiváló alapanyagunk van, sőt, számos külföldi étterem is innen importálja az alapanyagokat. Reméljük, hogy ezeket a friss alapanyagokat a lehető legjobban kihasználjuk, és minél több embernek lehetőséget adunk arra, hogy megkóstolja és megismerje őket.

Az élmény menete

Az élmény kezdetén minden résztvevőnek bemutatjuk a menünket és azt, hogy miért választottuk ezeket az ételeket. Ezután bemutatjuk a szecsuáni konyha gyakori alapanyagait, valamint azokat az alapanyagokat és elkészítési módokat, amelyeket megkóstolunk. Megosztunk olyan szecsuáni főzési tippeket is, amelyeket máshol nem lehet megtanulni. Az kóstolás szakaszában mindenki a megszerzett információk birtokában kóstolja meg az egyes snackeket és ételeket. Biztosítjuk, hogy minden résztvevő megértse az ízeket, az alapanyagokat és az elkészítési módokat.

Kövesse a szecsuáni konyha mesterét, ismerje meg a friss, prémium alapanyagokat, és kóstolja meg a nemzeti bankett szintű Chengdu-i snackeket. ️Élvezze a Chengdu-i ételeket a nyüzsgő város csendes zugában, hallgassa a házigazda Chengdu-i történeteit. ️Tanulja meg a házigazda szecsuáni főzési tippjeit, és főzzön könnyedén otthon is.

Élelmiszeripari csapatként a csapatnak különböző időpontokban van beosztása, de minden partner nagyon profi, és minden vendéget őszintén távoli vendégként kezel, felejthetetlen élményt nyújtva!