Kínai hagyományos tésztaétel-készítési élmény – Eatwith

Nyuszi egy lelkes hölgy, aki a metróállomásra jött elém, majd elkísért a közeli hagyományos piacra, hogy beszerezzük a hozzávalókat. A pekingi piacon árult termékek némelyike eltér a tajvanitól. Sok olyan hozzávalót láttam, amivel korábban sosem találkoztam, például lila és zöld retket – nagyon érdekes volt. Nyuszi rendkívül beszédes, bármilyen témáról tudott hosszan mesélni, és sok különböző kultúrát és életformát mutatott be nekem. Ezután Nyuszi otthonába mentünk, egy nagyon tiszta és elegáns pekingi lakásba, ahol a liszttől kezdve készítettünk gombócokat, elkészítettük a tésztát és a tölteléket is. Lenyűgözött, hogy az északiak mennyire odafigyelnek a gombóctészta minőségére és a töltelék elkészítésének sorrendjére. Bár otthon is szoktunk gombócot készíteni, ez egy teljesen új módszer volt számomra. Nagyon izgatott voltam, hogy Nyuszi tanárnőtől ilyen értékes tapasztalatokat és tudást szerezhettem. Később együtt élveztük a nap termését. Ó, ez egy megható lakoma volt! Soha nem ettem még ilyen rágós (a pekingiek „jin dao”-nak mondják) gombócot, rugalmas és ízletes volt, annyira finom! Emellett a helyi piacon vásárolt kézműves tofu csábítóan karamellizált ízével még inkább feldobta az amúgy is tökéletes gombócokat, csodálatos színt adva az ételnek. Nagyon köszönöm Nyuszi tanárnőnek, ez a nap valóban tartalmas és gazdag volt. Nagyon-nagyon ajánlom.

Nagyszerűen éreztem magam Rabbittel!! Ez volt eddig a legjobb élményem Pekingben. Otthon mindig szeretek főzni, és Rabbit megtanított, hogyan készítsek gombócokat és más kínai ételeket. Először együtt mentünk a piacra, ahol kiválaszthattam a nekem tetsző hozzávalókat. Aztán sok időt töltöttünk beszélgetéssel, gombócok készítésével és persze főzéssel!! Rengeteg ételünk volt, és mindent imádtam. Dobozokat is adott, hogy hazavihessem a maradék ételt. Csodálatos élmény volt egy ilyen nagyszerű, kedves nővel kettesben főzni! Nagyon ajánlom, ha Pekingbe jössz. Nagyon köszönöm, Rabbit❤️❤️❤️

Köszönjük a fantasztikus főzőtanfolyamot! Elmentünk a piacra zöldséget válogatni, és kérdezhettem olyan gyümölcsökről és zöldségekről, amiket még sosem próbáltam, majd később meg is kóstolhattam őket. Nagyszerű volt egy kicsit többet megtudni a kínai konyháról. Még egyszer köszönjük!

Nagyszerű élmény! Nagyon ajánlom – Sanxia nagyon tájékozott és barátságos, az egész élményt szuper élvezetessé tette! Nagyszerű módja annak, hogy megismerkedjünk a kínai konyhával és kultúrával.

We had such a wonderful time at Rabbit’s cooking class! Communication beforehand was super easy, and when we met her, she welcomed us so warmly. We first went to a small local market to pick out fresh ingredients – Rabbit explained everything so well, and the vendors were all really friendly too. After that, we went to her home, which felt so open and inviting. Cooking together was the best way to get a real taste of Chinese culture, and honestly, everything turned out so delicious. Rabbit never rushed us, took her time to explain, and she’s just such a warm, open, and kind person. It was an unforgettable experience – thank you so much to her and to Jürgen!

Csodálatosan éreztem magam! Pihentető, könnyed és emlékezetes élmény volt. Ellátogattunk a helyi zöldség-gyümölcs piacra, hogy beszerezzük a hozzávalókat, majd elkészítettük a gombócokat – lisztből és vízből, megfőztük és összekevertük a tölteléket, beletettük a tésztába, majd megfőztük… Nagyon friss és egészséges volt. Nagyon ajánlom, ha egy házi készítésű, klasszikus ételre vágyik. A házigazda barátságos, laza és segítőkész.

Rabbit egy csodálatos ember! Kedvesen és pontosan elmondta, hogyan kell autentikus kínai ételeket főzni. Sokat fotóztunk, sokat beszélgettünk vele, minden csodálatosan szórakoztató volt! Határozottan ajánlom!

Der Kochkurs war super. Am Morgen sind wir gemeinsam auf einen lokalen Markt gegangen um dort die Zutaten für die Dumpling einzukaufen. Danach sind wir zu Rabbit gegangen und haben dort zunächst Tee zusammen getrunken und anschließend haben wir angefangen alles vorzubereiten. Ich konnte lernen wie man den Teig und die Füllung macht, sowie man sie formt. Auch haben wir viele verschiedene Gemüse Gerichte dazu gekocht wie Lotus und Wintermelone. Wir haben den ganzen Tag zusammen verbracht und es war einen wunderbare Erfahrung. Auch hat mich es gefreut dass alles Vegan zubereitet wurde.

Egészen elképesztő élményben volt részem. Rabbit mindenekelőtt egy csodálatos ember, aki rendkívül jártas a kínai konyhában. Nagyon élveztem a piacra járást és az alapanyagok beszerzését. Ráadásul megláttam az egyik kedvenc zöldségemet, amit köretként beépítettünk az étkezésünkbe – a főételhez vegetáriánus gombócokat készítettünk. Egyszerűen lenyűgözőek voltak. Olyan chilis ropogóst használtunk, amit ő készített az anyja által termesztett alapanyagokból. Az élmény magával ragadó volt, és örökké hálás leszek, hogy új barátra tettem szert, és megoszthattam történeteket az étel felett. Erről szól az utazás: ételekről, történetekről és barátságról. Abban a pillanatban, ahogy visszatérek Kínába, újra lefoglalom ezt a főzőtanfolyamot. Nem fogja megbánni a döntését, foglaljon Rabbitnél.

Az egész élmény csodálatos volt 🤩 ez nem „csak” egy főzőtanfolyam, hanem egy egész nap, amit helyiekkel töltöttünk, megismerve a kínai kultúrát és életmódot Pekingben. Engem és a férjemet, Lucát a lehető legjobb módon fogadott Rabbit és csodálatos barátai, meglátogattuk a helyi reggeli piacot, elmentünk a gyönyörű otthonába, beszélgettünk egy jó tea és gyümölcsök mellett, majd együtt kezdtünk el főzni. Készítettünk hideg és meleg tésztát, de Rabbit olyan kedves volt, hogy teljesítette a kívánságainkat, és készítettünk Baozit, helyi zöldségeket, tofu bőrt, mindent vegánul és szuper ízletesen 😍 kihagytunk egy nap városnézést, de amit kaptunk, az határozottan felbecsülhetetlen volt. Megtanultunk dolgokat az ország igazi embereitől, és egy csodálatos, lassú napot éltünk meg távol a tömegtől. Mélyen ajánljuk Rabbitet, aki egy szuper kedves, melegszívű ember 🥰 új barátot szereztünk!