Hoa Tuc Főzőtanfolyam

Éltem Vietnámban, és a lecke után végre megértettem, miért olyan finom a vietnámi konyha! Nagyon érdekelt a friss citromfűvel és más hozzávalókkal készült ételek elkészítése. A stúdió nagyon tiszta és kellemes hely. A Park Hyatt Hotel mellett található, ami rendkívül kényelmes. Az oktatóval elmentünk a piacra is, és rizslisztet vásároltunk. Meglepődtem, amikor megtudtam, hogy az ételekhez különböző lisztkeverékek szükségesek. A piacra reggel 8 óra körül szoktunk menni, de mivel meleg van, ha nem érzi magát elég fittnek, akkor is jó ötlet lehet csak a főzőórán részt venni. Az órák angolul zajlanak. Az ár-érték arányt azért értékeltem 4 csillagra, mert a vietnámi ételek áraihoz képest kissé drágának találtam. Azonban, ha figyelembe vesszük, hogy több mint 3 órán keresztül az oktatóval lehettem, elmentünk a piacra, és háromféle ételt, valamint egy desszertet készíthettem és kóstolhattam meg, akkor úgy gondolom, hogy ez egy megfizethetetlen élmény volt. Mindenképpen ajánlom a japánoknak is!

A helyszín megtalálásához táblák lesznek kint, és az egyik dolgozó valószínűleg megkérdezi majd, hogy a főzőtanfolyamra érkezett-e. Ezután bevezetik egy üzletbe, ahol konyhai eszközöket, rágcsálnivalókat és egyéb ajándéktárgyakat árulnak. Menjen el a pénztár mellett a bolt végébe, majd menjen fel a lépcsőn. Yen, a főzőoktató melegen üdvözli majd érkezéskor. Az órán végül 3 ételt készítettünk a semmiből (tavaszi tekercs, saláta [rákkal és sertéshússal] és bétellevél marhahússal és tésztával). Desszert is jár a végén, de időhiány miatt ezt már nem lesz lehetősége elkészíteni. A nem húsevők számára vegetáriánus opció is volt (a húsokat tofuval helyettesítették), és vegánbarát halszósz is rendelkezésre állt. Yen csodálatos oktató volt, türelmes, barátságos, elmagyarázta az egyes összetevők történetét, és gondoskodott arról, hogy minden lépés ne legyen sietős. Ez az óra inkább kezdőknek-középhaladóknak (és őszintén szólva mindenkinek, aki érdeklődik a vietnami ételek iránt) szól. Miután elkészítettük és megkóstoltuk az ételeket, Yen mindannyiunknak adott egy receptkönyvet és egy ajándéktárgyat. Biztonsággal mondhatom, hogy ezek a receptek kezdőbarátak és egyszerűsítettek, így könnyen elkészíthetők otthon. Összességében nagyszerű élmény, 10/10.

omg! the unforgettable experience I have in Ho chi minh. Thank you to chef Phung who teach us how to cook and give us information for our recipes. Food and experience is really great. Went solo here and chef is really accommodating and cool as well. More students to come. I’ll be back with my future partner and family manifesting. 😍😍😍🙏🏼

Részt vettem egy piaci túrán és főzőtanfolyamon. Bár volt egy incidens, amikor a résztvevők közel egy órával a találkozó után sem érkeztek meg, a rugalmas hozzáállásuk vészhelyzet esetén is jó benyomást tett rám. A piaci túra során minden kérdésünkre őszintén válaszoltak, és értékes élmény volt a helyiekkel együtt beszerezni az alapanyagokat. A főzőtanfolyamon két előételt és egy főételt készítettünk a reggeli piacon vásárolt friss alapanyagokból. Egyedül vettem részt, de a másik résztvevővel együtt kellemes és tartalmas időt tölthettem el. A személyzet minden tagja kedves volt, feldobta a hangulatot, és folyékonyan beszélt angolul, így egyedül is nyugodtan részt lehet venni. Bár van csak főzőtanfolyamra szóló csomag is, személy szerint a piaci túra + főzőtanfolyam csomagot ajánlom! Ha hezitál, mindenképpen próbálja ki!

3回目の参加ですが、いつもスタッフが良い方で、今回も優しく丁寧な方でした👍　マーケットも分かり易い説明でした。面白おかしくローカルの食べ物を教えて頂き勉強になります。お料理レッスンも素晴らしいキッチンで火の使い方も丁寧　美味しい食べ物と安心なスタッフ対応で楽しい時間でした。

A legutóbbi vietnami utunk során felfedeztük, hogy az egyik kedvenc éttermünk főzőtanfolyamokat is kínál, így azonnal lefoglaltuk. Reggel a Grab taxival mentünk a szállodából a találkozóhelyre, a piacra. Ott találkoztunk Phu séffel és a többi résztvevővel (egy apa és fia Tajvanról, egy vidám pár a Fülöp-szigetekről, és mi, két japán főzésrajongó). Reggel 8:00-tól Phu séf barátságos és vidám magyarázatait hallgatva néztük meg a szárított árukat, gabonaféléket, friss halakat, zöldségeket, gyümölcsöket és a chè-t (vietnami desszert). Ezután a séf által rendelt taxival a konyhába mentünk. A rendszer az volt, hogy három ételt készítettünk, majd megkóstoltuk. Kényelmesen, ülve vághattuk a zöldségeket, így fáradtság nélkül, ellazultan tanulhattunk. Az adagok olyan bőségesek voltak, hogy ebédre már nem is volt szükségünk. Az ételek ízletesek voltak, és tele voltunk olyan receptekkel, amelyeket hazatérve is szívesen elkészítenénk. Végül a séf által készített gyömbérszirupos, shiratama golyós desszertet fogyasztva, még ha csak egyszerű angolul is beszéltünk, összeismerkedtünk a csoporttársainkkal, kérdéseket tehettünk fel a séfnek, és egy csodálatos négy órát töltöttünk együtt. A piacra nem jött velünk egy helyi vietnami hölgy, aki a konyhában csatlakozott hozzánk. Mivel nagyon jó minőségű nuoc mamot (halszósz) használtak a leckén, mindenki érdeklődve kérdezte a fűszerekről. Meggyőződtünk róla, hogy a „Hoa Tuc” étterem még a helyiek számára is vonzó. Hallottuk, hogy különböző napokon más-más menüket készítenek, ezért legközelebb, ha Vietnamba látogatunk, egy másik napon is szeretnénk részt venni a tanfolyamon. A lecke, a csinos receptkönyv és a közös fotók lettek a szuvenírjeim.

Korábban már részt vettem thai és koreai főzőtanfolyamokon is, de eddig ez volt a legjobb. Lilia, az oktató nagyon érdekesen vezette végig a piacot, így nagyon hasznos volt a túra. Mivel piacról van szó, és esős vidéken található, figyelni kell, mert nedves lehet a talaj. Miután átmentünk az étterembe, ahol a főzőtanfolyam zajlott, már kényelmes volt, mert működött a légkondi. Három receptet készíthetünk el, és mivel egyet elkészítve azonnal meg is ehetünk, frissen fogyaszthatjuk, így jobban megérthetjük az ízeket. Nagyon elégedett voltam a receptfüzettel és a kis meglepetés ajándékkal. Ráadásul a mi csoportunkban csak öten voltunk, így alapos és érthető oktatásban részesültünk, ami nagy segítség volt. Teljesen elégedett vagyok!

HO CHI MINH VÁROSI TÚRÁM FÉNYPONTJA! Soha nem gondoltam volna, hogy a szívem... és a gyomrom ennyire boldog lesz a vietnami utam után! Apámmal és testvéremmel utaztam, így az útvonalat a lehető leginkább „családbaráttá” tettem. Élveztük a rövid szaigoni nyaralásunkat, és ez a főzőtanfolyam volt a fő esemény! A Hoa Tuc és a tanár, aki fogadott minket erre a szórakoztató tevékenységre, melegen üdvözölt minket a konyhájukban. Jó volt mindezt első kézből megtapasztalni! Elmentünk egy helyi piacra, és az idegenvezetőnk, aki egyben a főzőtanárunk is volt, sok információt megosztott velünk Ho Si Minh-város kultúrájáról, hagyományairól és konyhájáról. Bemutatott nekünk fontos alapanyagokat, amelyek szinte minden vietnami ételben megtalálhatók. Láthattam, megszagolhattam és megkóstolhattam őket. Az, ahogyan tanított minket, azt az érzést keltette bennem, hogy ezeknek az ételeknek az elkészítése egyszerű és könnyű, és otthon is megtehető. A főzés után receptfüzetet és alátétet kaptunk a túra/tanfolyam emlékére. Szórakoztató, informatív és csodálatos élmény volt! Cảm ơn!

Fantasztikus élmény! A piaci túrán is részt vettem, és nagyszerű volt, hogy volt vezetőnk, így nyugodtan videózhattam és fotózhattam a piaci standokat. A vezetőnk és séfünk My volt, aki nagyon informatív volt. Sok olyan terméket mutatott nekünk, amelyek egyedülállóak Vietnámban és Délkelet-Ázsiában, és tippeket adott, hogyan rendeljünk helyi ételeket. Az óra alatt világos utasításokat adott, és nagyon szórakoztató módon tanított! Néhány egyedi eszközt is használtunk. Az általunk készített ételek kevésbé ismertek voltak, és nagyon finomak!

この値段で3品も作ることができ、とても良かったです。先生は聞き取りやすい英語を話してくれて、何も困ることはありませんでした。1品作ったら、1品食べて、次のメニューに移るという形です。食べている間に次の材料や道具を用意してくれます。参加者の出身国のこともよく知っており、時折話を振ってくれます。市場のツアーはカットしましたが、料理教室だけでも大満足でした。作るだけでなく、ベトナムの伝統的な調理器具にも触れることができます。おみやげショップの2階が会場です。別におみやげショップで買うことは強制されません。普通に可愛いものがたくさん売っているので、みてるのも楽しいです。参加する日でメニューが変わるそうなので、次回も参加したいです！作ったもののメニューもしっかりいただけるので、帰国してから作ることもできます。手に入らない材料はどうしたらいい？などの質問にもすぐに答えてくれるので、アットホームな雰囲気で参加できます。