बोलोनिया में पास्ता कुकिंग क्लास, रागु, स्प्रिट्ज़, वाइन और जेलाटो

एक पेशेवर स्थानीय स्फोग्लिना के नेतृत्व में एक व्यावहारिक खाना पकाने के अनुभव के माध्यम से बोलोग्ना के स्वादों की खोज करें। मोर्टाडेला, पियाडिना और पिग्नोलेटो वाइन के साथ एक स्वागत योग्य एपेरिटिवो के साथ शुरुआत करें, फिर जड़ी-बूटियों से बना एक पारंपरिक कैसोनी स्प्रिट्ज़ तैयार करें।

सीखें कि कैसे ताजे अंडे, स्थानीय आटे और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके पूरी तरह से हाथ से प्रामाणिक टैग्लियाटेले बनाया जाता है, जैसा कि बोलोग्नीज़ परिवारों की पीढ़ियों ने किया है।

पारिवारिक नुस्खा से तैयार पारंपरिक रागु के साथ परोसे गए अपने हस्तनिर्मित पास्ता का आनंद लें और 24 महीने पुराने परमिगियानो रेजियानो के साथ परोसें।

स्थानीय सांगियोवेस वाइन, मोका कॉफी, अमरो और स्थानीय परंपराओं से प्रेरित एक आश्चर्यजनक मिठाई के साथ अपना भोजन पूरा करें।

बोलोग्ना के शहर के केंद्र में एक पारंपरिक रसोईघर में आयोजित, यह अनुभव एमिलिया-रोमाग्ना का एक प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता है।