ग्रीन वेव कॉरिडोर · शंघाई स्थानीय व्यंजन

लुबोलांग शंघाई के प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक है, जिसे 1559 (मिंग जियाजिंग के अड़तीसवें वर्ष) में एक चायखाने के मूल स्थल पर बनाया गया था, जो पैन परिवार के युयुआन वेस्ट गार्डन के मंडप और हॉल थे। 1924 (गणतंत्र के तेरहवें वर्ष) में लेपुलांग चायघर खोला गया। 1979 में लुबोलांग रेस्तरां खोला गया, जो शंघाई और सूज़ौ शैली के चाय स्नैक्स में विशेषज्ञता रखता है। लुबोलांग अपनी हाइपाई व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जिसके मुख्य व्यंजन हैं: जिंग यू शान हू (तली हुई ईल पेस्ट) और होंग शाओ हे मान (ब्रेज़्ड रिवर ईल)। लुबोलांग रेस्तरां अपने नाव के आकार के डिम सम के लिए प्रसिद्ध है, और दुनिया भर के राजनेताओं और गणमान्य व्यक्तियों की मेजबानी के लिए देश-विदेश में प्रसिद्ध है। 1986 में, जब ब्रिटेन की महारानी एलिजाबेथ द्वितीय ने चेंगहुआंग मंदिर और युयुआन का दौरा किया, तो उन्होंने इस रेस्तरां में विभिन्न प्रकार के डिम सम का स्वाद चखा और प्रशंसा करते हुए कहा: "कारीगरी उत्कृष्ट है, और स्वाद बहुत अच्छा है।"