अनाटा कलिनरी एकेडमी द्वारा शियोकोजी बीफ कटसू कुकिंग क्लास

3घंटा

अनत्ता कलिनरी एकेडमी

शियोकोजी तैयार करने में पूरी तरह से व्यावहारिक सत्र का अनुभव करें, जबकि इसके किण्वन के उद्देश्य और मैरिनेड के रूप में इसकी भूमिका को समझें
बढ़ी हुई कोमलता और समृद्ध उमामी के लिए बीफ को मैरीनेट करने के लिए शियोकोजी का उपयोग करना सीखें
बीफ कटलेट को पूरी तरह से कुरकुरा बनाने के लिए ब्रेडिंग और डीप-फ्राइंग की तकनीकों का अन्वेषण करें
फूले हुए जापानी चावल बनाएं जो कटलेट व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हों
जापानी तले हुए खाद्य पदार्थों में मसाला और बनावट के संतुलन में महारत हासिल करें
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क्या उम्मीद करें

जानें कि कैसे शेफ अमेलिया सेको प्रतिभागियों को शुरू से शियोकोजी बनाने में मार्गदर्शन करती हैं, एक मुख्य जापानी मैरिनेड के रूप में इसकी भूमिका की खोज करती हैं, इससे पहले कि इसे डीप-फ्राइंग के लिए बीफ को मैरिनेट करने के लिए लागू किया जाए, जिसके परिणामस्वरूप असाधारण रूप से नरम और स्वादिष्ट बीफ कटसू बनता है