विरासत का स्वाद: एक पेरानाकन पाक अनुभव
- पेरानाकन समुदाय की सांस्कृतिक विरासत का जश्न मनाएं और उसे संरक्षित करें
- प्रामाणिक पेरानाकन खाना पकाने की तकनीकों और परंपराओं का अनुभव करें
- भोजन को सांस्कृतिक पहचान के वाहक के रूप में जनता की गहरी समझ को बढ़ावा दें
- गहन, जीवंत अनुभवों के माध्यम से विरासत शिक्षा के द इंटान के मिशन का अन्वेषण करें
क्या उम्मीद करें
पेरानाकन व्यंजन सिर्फ भोजन से कहीं बढ़कर है — यह प्रेम, विरासत और पहचान की भाषा है। द इंटान द्वारा आयोजित इस अनूठे सांस्कृतिक कार्यक्रम में, प्रतिभागी एक पाक यात्रा पर निकलेंगे जो दो प्रिय पेरानाकन व्यंजनों को प्रदर्शित करेगी, जबकि वे उन कहानियों, प्रतीकों और विरासत को उजागर करेंगे जिनका वे प्रतिनिधित्व करते हैं। इस 2 घंटे के इंटरैक्टिव अनुभव में एक पेरानाकन शेफ द्वारा एक लाइव कुकिंग प्रदर्शन शामिल है जो बकवान केपीटिंग और बाबी पोंगतेह तैयार करेगा — ये व्यंजन पारिवारिक परंपरा में डूबे हुए हैं और पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। प्रतिभागी न केवल पाक संबंधी अंतर्दृष्टि के साथ, बल्कि पेरानाकन जीवन शैली के लिए गहरी सराहना के साथ वापस जाएंगे।





समीक्षाएँ
started with a video on peranakan history. it’s a demo class so you are seated while chef cooks. then there chef is very good at sharing the insider tips on how to treat the ingredients etc. be sure to bring a pen. about 8pax for my class a comfortable size. you get a goodie bag at the end as well of nyonya kueh and a mug
I brought my elderly mom to attend this Peranakan demo cooking class. She liked it. It was enjoyable, informational and she learned a new skill. We had a chance to taste the yummy food. There are seats available so this class is very suitable for elderly. The instructions are in both mandarin and english. We were given some nonya kueh and a nice cup to bring home. Thumbs up to all who was working there who was very helpful and friendly. I would recommend this class to anyone. Thank you for allowing me to sit in the class to company my elderly mom. I plan to sign up for some cooking classes at ToTT at i12 Mall, it has a conducive environment.
Tasty demo, very detailed explanation and recipe!
Very good experience and a wanderful class
the chef explanation was good and we have an English translator while the chef speaks in Mandrain. demo was very well done and the food taste fantastic.
Great experience and good food
simple yet delicious dishes, thank you chief
It was a great experience attending the cooking class. I especially loved the meatballs as they were easy to prepare and very tasty. Overall, I am happy to have learned two different Nonya dishes.
Chef and crew were friendly and helpful ! Keep it up buddies, Cheers!
chef was patient in explanation and gave good alternative ingredient when needed. Class room size is just nice for the entire 2 hours.
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