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On aurait tort de limiter la Hongrie à sa superbe capitale même s'il est vrai que Budapest eclipse sans trop de mal le charme discret de l'arrière pays. Des ruines romaines aux églises baroques en passant par les bains publics art nouveau (vestiges de la domination turque), la Hongrie recèle de petit joyaux. Influencée par le Sud et son histoire turque, la cuisine est ici épicée et sucrée, et arrosée de vins puissants.
Les paysages doux de la campagne hongroise contrastent avec l'éclat de l'architecture des villes et villages : l'idéal pour un bol d'air au calme. Ne manquez pas de vous arrêter dans quelques unes des villes thermales historiques pour vous détendre jusqu'aux os !