Déjeuner de plats de style Ishikari nabe (7 plats) du restaurant d'origine d'Ishikari nabe

Un vrai délice qui vaut le détour ! Nous n'avons pas regretté d'avoir loué deux voitures pour huit personnes afin de venir manger ici. Chaque plat a une histoire et est incroyablement délicieux. Même les parties que je n'aime habituellement pas manger sont devenues appétissantes. La veille, nous avions mangé un Ishikari Nabe dans les rues d'Otaru, mais en comparaison, la saveur de l'Ishikari Nabe de Kindaitei est de loin supérieure ! Le propriétaire et sa femme sont âgés, mais leur service est toujours aussi attentionné et méticuleux. Assis dans ce restaurant, classé au patrimoine culturel japonais, et dégustant des plats centenaires, on a l'impression d'être transporté 145 ans en arrière à Ezo. Avec le paysage enneigé à l'extérieur, ce repas est devenu le plus mémorable de notre voyage à Hokkaido !

Restaurant très classique et de style ancien. Le restaurant est géré par un vieux couple et ils servent vraiment une nourriture que nous trouvons bonne et fraîche. Sommes-nous le premier groupe à réserver ce restaurant par ici ? 😅

Ce plat est absolument fantastique ! Les saveurs sont parfaitement équilibrées et chaque bouchée est un délice. Les ingrédients sont frais, l'assaisonnement est parfait et la présentation est magnifique. Un repas inoubliable !

Découvrez une fondue Ishikari 100 % authentique dans un bâtiment du patrimoine culturel japonais situé à l'embouchure de la rivière Ishikari. L'hôtesse timide et traditionnelle vous divertit chaleureusement avec des plats somptueux. Bien que la maison soit ancienne, l'environnement de restauration est comparable à celui d'un drame de la Taïga. ! Les toilettes conservent leur disposition traditionnelle mais l'équipement de la salle de bain est conforme aux normes modernes. Pour ceux qui aiment le style Showa, c'est un slow trip très intéressant.