Cours de cuisine coréenne avec un chef coréen

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• Des cours adaptés aux régimes Halal, végétarien/végétalien sont disponibles. Veuillez consulter à l'avance.

[Options de programme]

1. Le véritable cours de maître Kimchi ** [Cours de cuisine de kimchi de chou]** C’est un cours pour faire du kimchi, l’aliment le plus emblématique de Corée ! Pour commencer, vous allez découvrir le kimchi et participer à une séance de dégustation avec différents types de kimchi. Ensuite, nous allons faire le Kimchi le plus célèbre et le plus populaire de tous, le Kimchi de chou de manière authentique, comme le faisait grand-maman. Nous allons faire une pâte de Kimchi avec des produits frais locaux. Ce cours comprend un savoir-faire et des techniques détaillés sur la façon de sélectionner l’ingrédient et de faire la pâte de Kimchi. Selon la tradition du jour de la fabrication du Kimchi, également connu sous le nom de Kimjang, nous allons faire du Bossam (porc cuit à la vapeur) avec du kimchi fraîchement préparé.

2. Délicieux cours de BBQ coréen ** [BBQ coréen + SOUPE + ACCOMPAGNEMENT(BANCHAN) Cours de cuisine]** C’est un cours de bbq à la coréenne. Venez cuisiner le célèbre bbq coréen à la maison ! Vous pouvez choisir entre le poulet, le bœuf et le porc selon votre préférence. Vous allez découvrir tout le processus de fabrication de l’assaisonnement et de la sauce à tremper de manière authentique. Vous allez apprendre à faire du SSAM, à déguster un plat de barbecue coréen à la manière locale avec de la soupe et quelques accompagnements. C’est un cours, une occasion parfaite de découvrir une table à manger coréenne classique !

3. Cours de fête de fruits de mer coréens ** [Crêpe aux fruits de mer + soupe d’algues aux palourdes + cours de cuisine de fruits de mer de saison]** Cuisinons de délicieux fruits de mer coréens avec les produits les plus frais directement du marché Jagalchi, le plus grand marché aux poissons de Corée ! De la savoureuse crêpe aux fruits de mer et de la soupe d’algues aux palourdes aux fruits de mer spéciaux de saison, nous allons remplir la table de fruits de mer. Je vous promets que ce sera la vraie Busan, l’expérience du paradis des fruits de mer !