Expérience culinaire à Kyoto dans un Izakaya : visite privée d'une demi-journée
- Explorez un quartier de Kyoto particulièrement obsédé par la gastronomie avec un hôte local qui vous suggérera des plats selon vos goûts
- Dînez formellement à table ou grignotez simplement une variété de plats de rue
- Découvrez l'histoire de Kyoto à travers la nourriture – du marché Nishiki, vieux de plusieurs siècles, à la cuisine kaiseki traditionnelle
- Ayez votre hôte serviable à portée de main pour traduire, commander, expliquer et recommander n'importe quel plat
Ce qui vous attend
Kyoto a conservé son statut de capitale culinaire du Japon pendant 1000 ans. Laissez-vous guider par les odeurs de la cuisine de rue dans un marché de cinq pâtés de maisons rempli de collations spectaculaires – des boules de pâte farcies aux fruits de mer sous une couverture de flocons de bonite qui se déploient, des karikari takoyaki, aux sushis de bœuf frais (oui, du bœuf !), avec votre hôte jouant le double rôle d'explicateur d'ingrédients et de déchiffreur de menu.
L'incarnation de la haute cuisine japonaise, le kaiseki, est un incontournable pour tout amateur de gastronomie. Et si vous vous sentez d'humeur aventureuse ? Goûtez au Senmaizuke, un délicieux pickle traditionnel de Kyoto à base de navets Shogoin, ou engloutissez des nouilles parfumées au thé vert dans une ville connue pour son uji matcha. Les amateurs de légumes peuvent se régaler d'Issenyoushoku ultra-umami !
Avis
c'était incroyable ! Taibi est allé au-delà de nos attentes pour nous montrer de la nourriture locale, des endroits où se suspendre et des bars afin que nous sachions que nous avions le scoop. nos filles l'adoraient et il a facilement hébergé sans gluten notre ami du groupe atteint de la maladie coeliaque. Je le recommande à 100% ainsi que cette expérience !
Notre guide était merveilleux. Il a rendu l'aventure très amusante et connaît parfaitement ses restaurants. Demandez à voir sa carte Google Maps ! Une cuisine délicieuse et un moment inoubliable à Kyoto. Je le recommande vivement.
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