Pour une expérience de cuisine à base de viande de cheval à Nagano, visitez Banikuman.
Nouvelle activité
Banikuman
- Super pratique ! À seulement 2 minutes à pied de la sortie Zenkoji de la gare JR de Nagano.
- Plongez dans la riche culture gastronomique de Nagano dans ce restaurant spécialisé axé sur la cuisine régionale traditionnelle.
- Savourez des mets délicats à base de viande de cheval de première qualité, notamment des sashimis frais, des barbecues japonais et de la fondue shabu-shabu.
- Goûtez à des spécialités locales uniques telles que les soba de Shinshu, les oyaki savoureux, les légumes sauvages de montagne et les plats à base d'insectes.
- Associez votre inoubliable aventure culinaire à un saké local d'exception élaboré dans le magnifique climat naturel de Nagano !
Ce qui vous attend
Découvrez le patrimoine culinaire unique de Nagano avec notre menu spécialisé "Sakura Niku" ! Nommé ainsi pour sa couleur rose vif semblable à celle des fleurs de cerisier, la viande de cheval de première qualité est une spécialité locale célébrée. Cette expérience culinaire met en valeur le meilleur de la région, proposant à la fois des sashimi de cheval frais et une fondue sukiyaki riche et réconfortante.
Menu du cours :
Entrées : Assortiment de Nagano et salade verte fraîche
Délice cru : Assortiment de 4 variétés de basashi (sashimi de cheval de première qualité)
Bouchées savoureuses : Dashimaki Tamago et poulet aux herbes de Shinshu Sanzoku-yaki
Plat principal : Sakura Niku Sukiyaki (fondue de viande de cheval)
Fin de repas copieuse : Kamameshi aux champignons de Shinshu (riz cuit en pot) et crème glacée de saison
Spécialité de Nagano : Menu sukiyaki de viande de cheval (viande de sakura)
Spécialité de Nagano : Menu sukiyaki de viande de cheval (viande de sakura)
Spécialité de Nagano : Menu sukiyaki de viande de cheval (viande de sakura)
Table avec kotatsu encastré
comptoir
Bon à savoir
- Veuillez effectuer une réservation pour le nombre exact de personnes de votre groupe.
- Ce menu impose un minimum de 2 personnes.
- Le menu est susceptible d'être modifié en fonction de la disponibilité des ingrédients. Merci de votre compréhension.
- La photo est non contractuelle.
- Veuillez noter qu'en cas de retard de plus de 15 minutes par rapport à l'heure de votre réservation, nous ne pourrons plus garantir votre table.
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