Shiga : Visite de la brasserie de saké Okamura Honke avec dégustation

Entrez chez Okamura Honke, où les techniques de fabrication du saké de la fin de la période Edo sont préservées depuis 1854. Explorez des espaces historiques présentés dans des films et des séries télévisées, notamment le kamaba, le koji-muro et le shikomi-gura, tout en apprenant comment les méthodes traditionnelles façonnent le caractère de chaque saké. Découvrez la rare presse à sac à cadre en bois, un exemple remarquable de l'artisanat brassicole traditionnel, et visitez le Kurassic-kan, qui abrite des outils et des matériaux historiques datant de plus de 150 ans. Après la visite, profitez d'une dégustation des sakés soigneusement élaborés par Okamura Honke et découvrez les arômes, les textures et les saveurs créés grâce à ces techniques ancestrales.